海峽兩岸客家擂茶文化交流會在福建將樂舉行
海峽兩岸客家擂茶文化交流會今天(7日)在福建三明市將樂縣舉行,兩岸同胞同擂一缽茶。 11月7日,海峽兩岸客
海峽兩岸客家擂茶文化交流會今天(7日)在福建三明市將樂縣舉行,兩岸同胞同擂一缽茶。
11月7日,海峽兩岸客家擂茶文化交流會在將樂舉行,來自寶島臺灣和福建、江西的海峽兩岸客屬鄉親「同擂一缽茶」,演繹客家擂茶風情,展示中華一絕。
在擂茶交流展示表演現場,在深深的擂缽里,放置著芝麻、茶葉以及各種中草藥,擂杖飛舞,將它們擂成細末,倒入開水,一缽香噴噴的擂茶就製成了。將樂擂茶傳人黃秀鳳,她表示:「像我這樣子70多歲,天天都喝擂茶,非常好。」
將樂擂茶表演者謝旺娣説:「參加擂茶技藝展示很有趣,很開心,我們姐妹幾個年年都有參加。」
此次兩岸交流,兩岸擂茶表演者同臺獻藝,演繹出精湛的客家民俗風情,是一次傳承和弘揚優秀客家文化、促進海峽兩岸鄉親交流合作的盛會。
臺灣客屬鄉親李耀富説:「今天交流,可以互相學習,共求進步、創新一種更好地擂茶文化。
臺灣客屬鄉親戴錦源説:「(客家方言)讓我們把兩岸擂茶文化融合在一起。飲擂茶是中國一種古老而獨特的飲食習俗,秦漢時期就有喝擂茶的習慣,兩岸擂茶同出一源,至今在福建、廣東、廣西、江西、臺灣及印尼、馬來西亞等客家人中流傳。」
將樂縣文化館館長陳圣潔説:「我們客家人千百年來一直保留著擂茶飲食習俗,所以我們擂茶可以説是「茶中一絕,中華奇葩。」
