為進一步發揚武夷山人潛心種茶、制茶的優良傳統，提升制茶水平、提高武夷茶品質，借鑒央視“鑒寶”欄目形式而推出的“鑒茶”活動，11月初將在武夷山市亮相。屆時，國內茶界著名專家將與茶農、茶企面對面，現場開湯評鑒獲獎茶和茶農茶企臨時送的樣茶。
   
　　據了解，武夷山市星村鎮第四屆“中國茶鄉”杯茶王賽將在11月8日舉行。茶王賽是第五屆海峽兩岸茶業博覽會的一個子項目，除舉辦茶王評選、“中國武夷巖茶第一鎮”主題公園開園、游人品茗會、論壇講座等系列活動外，最值得期待的莫過于“鑒茶”活動了。
   
　　“鑒茶”借鑒央視“鑒寶”欄目的形式，由茶葉專家在現場與茶農們面對面，對評選出的肉桂、水仙、大紅袍、名叢和正山小種紅茶五大系列“茶王”和其他獲獎茶當場開湯評鑒，從香氣、內質滋味、外型、葉底、湯色、制作工藝等方面逐一點評，并解答茶農的疑問。專家還將對茶農茶企臨時送的茶樣當場開湯審評并點評指導。
   
　　星村鎮是武夷巖茶的主產區，素有“茶不到星村不香”的美譽，茶屆泰斗張天福曾題下“中國武夷巖茶第一鎮”。星村鎮擁有6萬多畝茶園，半數農民以茶為生。為提高制茶技藝，當地茶農開展了斗茶、賽茶、評茶等豐富多彩的活動。“鑒茶”活動將為茶農、茶企、茶商、茶人、茶葉愛好者和游客構建一個學習茶知識、傳播茶文化的平臺。