茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤……這些都是飲茶必不可少的茶具。隨著茶市的繁榮，茶具除了具有實用價值外，也越來越藝術化。不論是陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金屬茶具，還是竹木茶具，都不斷地往精致化方向發展。以高檔茶具，作為節日禮品，這幾年也開始盛行。

　　中秋期間如果想要給朋友送茶具，得先了解一下對方的喜好以及生活習慣。茶具的使用，因人而異，不同性別、年齡、職業的人對茶具的選擇不同。通常情況下，男性習慣于用較大而素凈的壺或杯泡茶；女士愛用小巧精致的壺或杯沖茶；老年人講究茶的韻味，注重茶的香和味，多用茶壺泡茶；年輕人以茶為友，要求茶香清味醇，重在品飲鑒賞，多用茶杯沖茶……各地茶具的使用受茶俗的影響極深。東北、華北一帶，喜用較大的瓷壺泡茶，然后斟入瓷盅飲用；江浙一帶多用有蓋瓷杯或玻璃杯直接泡飲；廣東、福建飲烏龍茶，必須用一套特小的瓷質或陶質茶壺、茶盅泡飲，選用“烹茶四寶”：潮汕風爐、玉書煨、孟臣罐、若琛甌泡茶，以鑒賞茶的韻味；西南一帶常用上有茶蓋、下有茶托的蓋碗飲茶，俗稱“蓋碗茶”；西北甘肅等地，愛飲用“罐罐茶”，是用陶質小罐先在火上預熱，然后放進茶葉，沖入開水后，再燒開飲用茶汁；蒙古族等少數民族，多以銅、鋁等金屬茶壺熬煮茶葉，煮出茶汁后再加入酥油、鮮奶，稱“酥油茶”或“奶茶”。

　　不過，要選好茶具，你得了解什么茶適合搭配什么樣的茶具。功能、質地、色澤是選擇茶具的三要素。茶具的色澤要與茶葉相配，我們通常用的茶具內壁以白色為主，這樣才能更真實地反映茶湯的色澤和明亮度。業內人士建議，各大茶類在泡飲過程中，需講究茶具色澤的選擇。例如，名優綠茶宜選擇透明玻璃杯泡飲，應無色、無花、無蓋，或用白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯；花茶宜用青瓷、青花瓷等蓋碗、蓋杯、壺杯具；黃茶宜用奶白或黃釉瓷及黃橙色壺杯具、蓋碗、蓋杯；紅茶宜用內掛白釉紫砂、白瓷、紅釉瓷、暖色瓷的壺杯具、蓋杯、蓋碗或咖啡壺具；白茶宜用白瓷或黃泥炻器壺杯及內壁有色黑瓷；烏龍茶宜用紫砂壺杯具，或白瓷壺杯具、蓋碗、蓋杯。但不論沖泡何種細嫩名優茶，杯子宜小不宜大。大則水量多，熱量大，而使茶芽泡熟，茶湯變色，茶芽不能直立，失去姿態，進而產生熟湯味。此外，沖泡紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶、黃茶，使用蓋碗，也是可取的，只是碗蓋的使用，應依茶而論。