所謂評(píng)茶員，是指經(jīng)過(guò)國(guó)家認(rèn)證的、以評(píng)茶為職業(yè)的人員，這是一種職業(yè)名稱(chēng)。按照《評(píng)茶員國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，評(píng)茶員有5個(gè)等級(jí)，分別為初級(jí)評(píng)茶員、中級(jí)評(píng)茶員、高級(jí)評(píng)茶員、評(píng)茶師、高級(jí)評(píng)茶師。

　　今年6月13日至17日，臺(tái)灣南投縣松嶺斗茶協(xié)會(huì)46名茶農(nóng)來(lái)到福建漳州天福茶學(xué)院，參加茶葉審評(píng)研習(xí)班，備考國(guó)家高級(jí)評(píng)茶員資格證書(shū)。經(jīng)過(guò)3天有針對(duì)性的茶葉審評(píng)課程，46名茶農(nóng)參加了高級(jí)評(píng)茶員理論和技能考試，悉數(shù)通過(guò)。

　　據(jù)悉，天福茶學(xué)院此前已舉辦過(guò)多次等級(jí)不同的茶葉審評(píng)研習(xí)班，主要針對(duì)在大陸做茶葉生意的臺(tái)商以及來(lái)自臺(tái)灣的茶農(nóng)和“茶二代”，每次都得到大家熱烈響應(yīng)。

　　而漳平永福的臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園，早在2009年 8月就由兩岸相關(guān)茶葉組織聯(lián)合舉辦高級(jí)評(píng)茶員培訓(xùn)班，吸引了園內(nèi)100多名投資業(yè)主參加。錢(qián)承鴻家族在永福有自己的茶園，他也正是在那時(shí)參加了培訓(xùn)班，并獲得了高級(jí)評(píng)茶師的資格。

　　“我喜歡跟人家競(jìng)爭(zhēng)。”錢(qián)承鴻說(shuō)，做茶是他個(gè)人的興趣，對(duì)他來(lái)說(shuō)，跟人家比賽一方面是肯定自己，一方面是增加自己的附加價(jià)值。所謂附加價(jià)值，是指茶葉企業(yè)需要專(zhuān)業(yè)的評(píng)茶員（師）來(lái)不斷提高茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量；同時(shí)，這些資格證書(shū)也是茶農(nóng)進(jìn)入大陸茶市的暖身動(dòng)作，關(guān)鍵還在考取評(píng)茶師，這也是比較難的部分。

　　據(jù)介紹，大陸茶葉技能證書(shū)由國(guó)家頒發(fā)，更有國(guó)際公信力，有助于臺(tái)農(nóng)進(jìn)一步開(kāi)拓中國(guó)茶的國(guó)際市場(chǎng)。