茗山生態(tài)茶園里春茶采摘工作也正如火如荼地開展中。茶園里，采茶工們低頭忙碌著，不時(shí)傳來一片歡笑聲，一片其樂融融的景象。

　　據(jù)悉，由于今年入春以來持續(xù)低溫，春茶采摘前雨水較少，但是鐵觀音茶葉的反而葉底更厚，茶葉的質(zhì)量有了提高。茗山生態(tài)茶園位于安溪佛耳山脈，海拔896米，晝夜溫差大，云霧繚繞，氣候極適合茶葉生長，加上茗山茶業(yè)生態(tài)健康的培養(yǎng)方法，所產(chǎn)綠色無公害高山茶更是品質(zhì)一流。
      
　　春茶由于經(jīng)過一春冬的生長積累，茶樹營養(yǎng)物質(zhì)豐富，葉肉肥厚，芳香物質(zhì)和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強(qiáng)烈，外形條索緊結(jié)重實(shí)。通常綠茶色澤綠潤，紅茶烏潤，品質(zhì)較好。春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。
  
　　五一過后茗山春茶即將上市，讓我們共同期待一批好茶的到來！