近日，在四川農業大學10教多媒體教室內，一場關于“中國茶產業競爭和未來發展”的主題報告會在這里舉行，報告人是北京和君咨詢集團總經理蔣同和四川宜賓川紅集團總經理陳崗。
　　　　
　　蔣同在與現場人員交流時談到雅安茶產業的發展，他說，全國名優綠茶產區太多，很多綠茶都比雅安綠茶更富名氣，別人已經領先，此時雅安要想叫響自己的綠茶品牌已經很難，需要投入更大的成本。相反，藏茶潛力更大。
　　　　
　　對此，業內人士有持相同觀點的，也有予以否定的。綠茶加工企業對打響“蒙頂山茶”區域品牌，乃至企業品牌仍然保持著信心，并以實際行動繼續行走在品牌打造的路上。不過，一個悄然出現的現象是，諸多茶企業開始嘗試生產紅茶，在蒙頂山茶系當中，就這樣突然增添了一抹“紅”。
　　　　
　　不僅有“綠”
　　　　
　　“黃”茶亦是珍品
　　　　
　　眾所周知，蒙頂山茶一直是以綠茶為主，生產少量的黃茶。不過由于蒙頂山黃芽與綠茶系中的石花在外觀上有很大的相似性，所以絕大多數消費者對黃芽認知度不高，甚至有的消費者認為黃芽同屬于綠茶。
　　　　
　　這個認識，讓很多消費者誤以為蒙頂山茶僅僅只有綠茶，殊不知“蒙頂山茶”只是一個區域品牌，它的下面不僅有綠茶，也有黃茶，且都擁有深厚的歷史文化，以及明顯的地域文化特征。
　　　　
　　在中國六大茶類中，黃茶產品極少，而產自蒙頂山茶區的黃芽就是最富盛名的黃茶產品之一，從唐代至清末皆為貢品，暢銷海內外。
　　　　
　　黃芽非常金貴，需要采摘于清明前，選擇色黃綠、芽肥的單芽制作，每制作500克干茶就需要大約50000個鮮芽。在加工工藝上，工藝復雜，特別是其中的“悶黃”工藝，是形成黃芽獨特品質的關鍵。經過“悶黃”發酵加工出來的黃芽，外形色澤黃亮，湯色嫩黃明亮，甜香濃郁。
　　　　
　　然而，就是這種特殊的外形和風味，在市場上讓一些不了解黃茶的消費者誤把珍貴的黃芽當作陳年的綠茶。面對這種現狀，一些茶企業在生產黃芽時人為地把黃芽的黃色外衣改為綠裝，縮減工藝，讓黃芽失去了本身的特色。因此，要在市場上找到正宗的黃芽，實屬不易，消費者也難以辨認。
　　　　
　　為了促進黃芽的良性發展，恢復傳統名茶的風味和地位，雅安市茶業協會和雅安市茶葉學會多次召開專題研討會，探討黃芽的發展。在此期間，2010年年初，雅安躍華黃茶研究所正式掛牌成立，成為四川省首個以研究蒙頂山黃芽為目的的茶葉研究所。而后，一直致力于黃茶的研究。