上午9時(shí)30分，衡陽(yáng)南岳毗盧茶園鼓樂(lè)鞭炮齊鳴，在青翠的茶園中，身著藍(lán)衣、頭戴斗笠、背著竹簍的采茶女，伸出纖纖玉指，動(dòng)作嫻熟地將一枚枚茶芽采下。而茶園的一塊天然巖石上，擺滿三牲等祭祀用品，顯得莊嚴(yán)而神秘。
　　
　　春茶祭典是南岳一項(xiàng)古老的民間風(fēng)俗，古時(shí)，南岳民間盛行春茶開(kāi)祭、賽神游行、品茶聚會(huì)、山歌對(duì)唱、分送新茶等春茶開(kāi)園活動(dòng)。南岳春茶祭典是由南岳茶文化研究會(huì)發(fā)起的一項(xiàng)祭祀先賢、祈求豐年的傳統(tǒng)茶事活動(dòng)，在茶祖神農(nóng)基金會(huì)、省茶業(yè)協(xié)會(huì)的指導(dǎo)下到今年已成功舉辦五屆，已成為中華茶祖節(jié)湖南省的一個(gè)重要傳統(tǒng)文化活動(dòng)。
　　
　　南岳茶文化是中華茶文化寶庫(kù)中的一枝奇葩，是南岳文化重要組成部分。從神農(nóng)嘗百草開(kāi)始，南岳衡山有五千年的茶文化史。有文字記載南岳衡山產(chǎn)茶可以追溯到公元前二百年的西漢時(shí)期。南岳茶自唐以來(lái)就被列為朝廷貢茶。陸羽《茶經(jīng)》四次提到南岳茶，唐郭璞注《爾雅》，“茶出山南者，生衡山縣山谷。”南岳茶主產(chǎn)區(qū)分布于湖南衡陽(yáng)南岳區(qū)華蓋峰、廣濟(jì)寺、道子坪、白云峰以及望峰、東湖、南岳、福田等鄉(xiāng)。
　　
　　活動(dòng)主辦方有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，自古以來(lái)“高山云霧出好茶”，南岳是五岳唯一產(chǎn)茶的一岳，南岳作為主壽之山，南岳茶也是茶與長(zhǎng)壽的天作之合。希望通過(guò)挖掘、利用南岳厚重的茶文化資源，開(kāi)展春茶祭典等各類茶文化活動(dòng)來(lái)提升南岳茶的知名度并藉以推動(dòng)南岳茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，豐富南岳旅游內(nèi)容，打造南岳地域特色的旅游產(chǎn)品。