一片茶葉，別人看到的是綠色，劉仲華卻看到了健康的脈絡和廣闊的市場。上世紀九十年代初，由于國際市場茶葉需求結構的改變以及日益嚴格的質量安全要求，我國進入歐盟、日本、北美等發達地區的茶葉數量出現明顯滑坡，嚴重挫傷了茶企和茶農的積極性。中國茶葉真的沒了出路？劉仲華通過研究發現，中低檔茶盡管喝起來滋味平淡，但其中仍蘊含大量的兒茶素、茶氨酸等多種對人體有益的功能成分，提取出來可以應用于天然藥物、功能食品、化妝品等行業，且使中低檔茶葉資源的價值得到高倍提升。然而，當時已有的茶葉有效成分提制技術大多采用氯仿、乙酸乙酯等有機溶劑或鉛、鋁等金屬離子進行提取和分離，高殘留的有害溶劑氯仿對肝臟有嚴重傷害，高濃度的乙酸乙酯殘留物傷害腸胃，還是難以進入國際市場。怎么辦？

　　劉仲華：讓中國茶造福世界

　　他27歲成為全國茶學界最年輕的副教授，40歲在全國首創“植物資源工程”本科專業，先后獲得國家級、省部級科技進步獎10多項。他曾將一家靠350萬元貸款起家的小公司，發展成與世界500強企業討價還價的行業先鋒，最終創造了日本三井公司高價購買湖南農業大學技術股份的奇跡。他提出并實施了中國黑茶產品方便化、高雅化、功能化的發展目標，加快了其由邊銷向內外銷拓展的速度。前不久揭曉的第七屆湖南光召科技獎，將榮譽送給了這位引領中國茶業高效邁向世界的湖南農業大學教授劉仲華。

　　劉仲華帶領他的團隊歷經10多年攻關與創新，先后構建了兒茶素、茶氨酸、茶黃素、咖啡堿等茶葉功能成分的綠色高效提制技術體系和高香冷溶型速溶茶提制新技術，突破了國際市場的綠色壁壘和技術壁壘，有效驅動了我國茶葉深加工產業的飛速發展。1千克的普通茶葉，經過高效提取分離，可增值20－50倍！他與日本、德國科學家歷經10年合作，研究開發的高純兒茶素成為美國1962年以來第一個純植物藥VeregenTM的活性制藥原料，造就了全球第一個以茶葉功能成分為主料的新藥獲得美國FDA批準。

　　以此為基礎，劉仲華帶領團隊把研究視野擴大到豐富的特色植物資源。先后研究開發了虎杖、荷葉、葛根等100多種植物的功能成分，構建了從資源的優選與改良到功能性終端產品開發的植物功能成分利用技術體系，承擔了10多項植物提取物出口標準的制訂。由于這些研究涉及的學科跨度大，劉仲華笑稱：“起碼要讀7個大學。”這不，湖南農大茶學專業出身的劉仲華成了清華大學生命分析化學方向的博士。劉仲華領銜的“國家植物功能成分利用工程技術研究中心”，成為我省農業領域第二個國家工程技術研究中心，也是省屬高校的第一個。

　　10多年來，劉仲華在茶葉及特色資源植物功能成分開發領域的相關成果和創新技術，先后在湖南、湖北、浙江等10多個省市的50多家企業全面推廣，每年新增產值30多億元，新增利稅近10億元，出口創匯2億多美元。