又到年底，茶市再次“騷動”。和去年底百種紅茶爭相搶市的單一狀況不同，這次市場競爭陷入了更為混亂的局面。而這其中，一向以老大自居的鐵觀音引起記者注意。由于清香鐵觀音逐漸不敵濃香鐵觀音，越來越多茶商開始將銷售重點放在濃香茶上，而部分存放時間過長的高端清香茶，竟成了制作濃香茶的原料。

　　現狀：濃香茶清香造

　　茶商林先生在濱北開了一家茶葉店，又到年底茶葉銷售旺季，林先生很忙，同時也顯得很憂心。“今年清香型鐵觀音行情不是很好，甚至部分高端茶也積壓了一段時間。”林先生說，前段時間他受人“點撥”，悄悄將這部分高端清香茶“變”成了濃香茶。

　　“一般通過傳統技術進行重新烘焙，就可把清香茶‘改造’成濃香茶。”林先生透露，和他一樣，不少人都會將賣不掉的清香鐵觀音改造成濃香鐵觀音。不過往年，改造的往往是質量低下的清香茶；而今年，不少商家將目光放在高端清香茶上，這其中竟也包括部分品牌茶企，“這較為少見”。

　　內因：為利潤最大化

　　事實上，鐵觀音市場之所以起“內訌”，是因為今年茶葉市場格局發生了變化。廈門茶葉協會秘書長陳志雄說，眼下廈門茶葉市場已逐漸成熟，但競爭也更為激烈。

　　記者調查發現，今年秋茶上市以來，濃香鐵觀音的市場份額不斷擴大。廈門茗家真傳茶業有限公司總經理翁志超表示，店內銷售的濃香型鐵觀音年遞增幅度達10%。而廈門茶葉進出口有限公司研發部人員說，公司濃香型鐵觀音的份額今年比之前多了30%—50%。

　　“雖然高端清香型鐵觀音市場售價高，但成本其實并不一定高。” 一位不愿透露姓名的業內人士告訴記者，尤其是對一些品牌茶企來說，成本則更低。而將高端清香鐵觀音“改造”成濃香鐵觀音，不但可以解決因積壓時間長導致變質虧損，若當作高端禮品濃香鐵觀音賣，還能取得高額利潤。