包裝飲用水征求意見(jiàn)稿出爐，《包裝飲用水》(征求意見(jiàn)稿）稱,“對(duì)于僅在純凈水中添加食品添加劑的飲用水,考慮到 礦物質(zhì)水 名稱易使消費(fèi)者誤認(rèn)為該產(chǎn)品具有補(bǔ)充礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)功能,引起消費(fèi)者的誤解。”其次是曾經(jīng)困擾水企多時(shí)的“菌落總數(shù)”以及PH值指標(biāo)被刪除。

    新國(guó)標(biāo)一旦實(shí)施,尤其是叫停“飲用礦物質(zhì)水”,今后將改變水行業(yè)格局。有專家曾表示目前我國(guó)的礦物質(zhì)水大概占整個(gè)飲用水市場(chǎng)的四分之一,水企面臨產(chǎn)品更名或者市場(chǎng)份額下降的風(fēng)險(xiǎn)。包裝飲用水市場(chǎng)可能將只有兩種水,一種天然礦泉水,另一種包裝飲用水。長(zhǎng)期以來(lái)以礦物質(zhì)水為賣(mài)點(diǎn)的康師傅和可口可樂(lè)最有可能受到?jīng)_擊。礦泉水企業(yè)極有可能從中獲益,比如恒大冰泉、華潤(rùn)怡寶、昆侖山等。

    12月初,國(guó)家食藥監(jiān)管總局公布了今年第二階段19類食品及食品添加劑監(jiān)督抽檢結(jié)果。抽檢顯示,瓶(桶)裝飲用水、純凈水等微生物超標(biāo)問(wèn)題突出,不合格率將近三成,791種各類飲料被曝不合格。桶裝水抽檢不合格現(xiàn)象頻發(fā),更是引發(fā)了桶裝水的信任危機(jī),不少消費(fèi)者表示桶裝水應(yīng)該退出水行業(yè)市場(chǎng)。

    桶裝水已成為家庭和辦公場(chǎng)所一種主要的飲水。桶裝水抽檢不合格、菌落總數(shù)超標(biāo)的新聞,消費(fèi)者不禁眉頭緊鎖。桶裝水從生產(chǎn)、封裝到運(yùn)輸,各個(gè)環(huán)節(jié)稍有不慎都會(huì)影響水質(zhì),監(jiān)管更是難上加難。消費(fèi)者能做的就是學(xué)會(huì)從包裝、密封性、標(biāo)簽等方面學(xué)會(huì)辨識(shí)桶裝水,也要懂得定期清理飲水機(jī)等常識(shí)。

    得水源者得天下,由于現(xiàn)有水質(zhì)質(zhì)量的每況愈下,水源地自然成為了水企的“兵家必爭(zhēng)之地”。目前國(guó)內(nèi)高端水的水源地分為長(zhǎng)白山系及青藏系,長(zhǎng)白山系的恒大、哇哈哈、農(nóng)夫山泉等,青藏系的昆侖山、西藏5100等。今年入夏不久,不少水企針對(duì)水源地開(kāi)展了一系列的營(yíng)銷活動(dòng)讓人應(yīng)接不暇,比如昆侖山的2014年度“挑戰(zhàn)6000”青藏高原昆侖雪山自駕尋源之旅,恒大冰泉的“一處水源供全球”系列活動(dòng)等。

    水源地是在價(jià)格和渠道一致的情況下能夠吸引消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的主要因素。從行業(yè)發(fā)展來(lái)看,水行業(yè)同質(zhì)化嚴(yán)重,水企打水源地牌也是想通過(guò)差異化賣(mài)點(diǎn)來(lái)獲得更好的銷售,這也是行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇倒逼的結(jié)果。在水企發(fā)動(dòng)的水源地“圈地運(yùn)動(dòng)”中,最易受傷的莫過(guò)于那些沒(méi)有好的水源地的小品牌企業(yè),將會(huì)收縮戰(zhàn)線回到屬地銷售。