界限指標是礦泉水區別于其他飲用水的特征指標，決定了礦泉水的口感特性，碘化物、偏硅酸、溶解性總固體、游離二氧化碳等都屬于界限指標。碘在水中的自然狀態是碘化物。水處理時碘化物會被氧化產生微量碘。碘是合成甲狀腺激素的必需元素。

    偏硅酸中含有硅，硅是人體所必需的微量元素，易被人體吸收，能有效地維持人體的電解質平衡和生理機能。偏硅酸也是人體皮膚結締組織、關節軟骨和關節結締組織中必需的元素。礦泉水的偏硅酸的含量范圍在28～42mg/L，符合國家標準GB8537-2008《飲用天然礦泉水》對該項目≥25.0 mg/L的要求。

    深圳市消費者委員會聯合深圳市疾病預防控制中心發布桶裝飲用水消費提示。建議購買桶裝水要核對生產日期和檢查桶的外觀是否完好、水桶桶體顏色是否正常（一般為藍色或白色），桶內水應極少有氣泡。根據此次對比試驗，開封后的桶裝水樣品的菌落總數隨時間的推移增長，且在第5至7天加快增長,建議消費者桶裝水開封后一周內飲完，尤其是用桶裝飲用水沖調嬰幼兒奶粉時，應徹底煮沸后再使用。

    深圳市消委會表示，純凈水在生產過程中清除了雜質，但同時也過濾掉了對人體有益的微量元素。礦泉水和天然凈水是補充因出汗流失礦物質的有效手段,但不適宜用來沖調嬰兒配方奶粉，因為可能造成奶中礦物質含量偏高，影響嬰兒體內微量元素的原有平衡。