飲料標(biāo)準(zhǔn)
《中國軟飲料分類標(biāo)準(zhǔn)》:營養(yǎng)素飲料
根據(jù)《中國軟飲料分類標(biāo)準(zhǔn)》,所謂營養(yǎng)素飲料是指含有人體日常活動所需的營養(yǎng)成分的飲料,這種飲料以脈動為代表,而運動飲料含有的電解質(zhì)能平衡人體的體液,以勁跑、維體等為代表
維生素飲料:能補充身體所需多種營養(yǎng)成分。維生素飲料除了補充人體所需的維生素外,其中的抗氧化成分還能清除體內(nèi)垃圾,起到抗衰老的作用。但一般維生素飲料都是含糖量較高的飲料,不建議糖尿病等人士飲用,而一些含有咖啡因的能補充維生素和提神的飲料如紅牛,亦不適合未成年人飲用。
營養(yǎng)師說法:從天然食品可攝取營養(yǎng)素.維生素、氨基酸、膠原蛋白……這些聽起來就十分“高大上”的營養(yǎng)素加入到飲料當(dāng)中,是否真如宣傳般“神奇”,還是純屬噱頭?營養(yǎng)學(xué)教授蔣卓勤表示,這類營養(yǎng)素飲料都是宣傳噱頭大,而實際作用小。“人類補充水分,最好的就是白水。”對于人體來說,補充水分應(yīng)該喝白水,包括白開水、礦泉水、純凈水等,而不是飲料。諸如蛋白質(zhì)、維生素此類的營養(yǎng)素都可以攝取至天然食品,只要合理搭配完全可以滿足人體的需要。
就如蛋白質(zhì)而言,最好的蛋白質(zhì)就可以從雞蛋,牛奶魚肉大豆等食品中獲取,蔬菜水果可以提供維生素C,維生素B1、B2就可分別從雞蛋,米面等食品中獲取,并不需要通過此類營養(yǎng)素飲料中實現(xiàn)。至于一些貴價的標(biāo)榜膠原蛋白的飲料,實際上日常生活中普通的食物如豬皮、牛筋等就富含膠原蛋白,十分易得。而近期流行的“酵素”飲料中所謂酵素更是不必要,蔣教授表示,酶本身并不是營養(yǎng)素,只有人體自身合成的酶才會對人體產(chǎn)生作用,任何外來服用的酶,即所謂“酵素”,都為人體所不需要的物質(zhì)。
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