國(guó)標(biāo)中并沒有關(guān)于純果汁的定義，所謂“100%果汁”就是沒有加任何添加物的果汁。而目前對(duì)于到底什么樣的果汁才能稱之為100%果汁，并沒有相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)。業(yè)內(nèi)人士表示，市面銷售的除了濃縮橙汁、橙汁及橙汁飲料果汁含量有據(jù)可依外，其他果汁飲料的標(biāo)準(zhǔn)可謂一片亂象。

　　由于很多水果濃縮汁、果汁和果汁飲料的果汁含量測(cè)定均沒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，果汁企業(yè)均是根據(jù)自己工廠制定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。號(hào)稱“100%果汁”的純果汁，到底含果汁量幾何，消費(fèi)者只能蒙查查。

　　標(biāo)準(zhǔn)的缺失，導(dǎo)致果汁含量的數(shù)據(jù)淪為擺設(shè)。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院高彥祥教授在接受媒體采訪時(shí)指出，并不排除一些小型或是不負(fù)責(zé)任的果汁企業(yè)會(huì)利用法規(guī)漏洞，生產(chǎn)并不符合相關(guān)果汁含量的果汁飲料。而目前由于連相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)都沒有，導(dǎo)致沒有什么好的方法可以對(duì)此進(jìn)行檢測(cè)。

　　據(jù)了解，目前，通過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的《飲料通用分析方法》，只能對(duì)橙、柑、橘濃縮汁和果汁以及飲料，根據(jù)其果汁中可溶性固形物和6種組分實(shí)測(cè)值經(jīng)計(jì)算后求得樣品中的果汁含量，對(duì)其他類別果汁的含量則并沒有可測(cè)定的標(biāo)準(zhǔn)。