科技日報(bào)訊 （記者項(xiàng)錚）記者自日前召開的第五屆食品科技北京論壇上獲悉，目前歷史條件成熟，結(jié)合各方努力，一兩年內(nèi)將出臺全行業(yè)或全國的涼茶標(biāo)準(zhǔn)。

　　迄今為止，涼茶尚未有國家標(biāo)準(zhǔn)。截至目前，涼茶的地方標(biāo)準(zhǔn)的制訂以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制訂，均是由行業(yè)協(xié)會或政府機(jī)構(gòu)牽頭在進(jìn)行。

　　加多寶（中國）飲料有限公司品管部彭群國經(jīng)理告訴記者，涼茶標(biāo)準(zhǔn)的制訂經(jīng)歷了幾個階段。地方標(biāo)準(zhǔn)的制訂，2004年左右由非物質(zhì)文化遺產(chǎn)涼茶的保護(hù)單位——廣東省食品行業(yè)協(xié)會牽頭組織編制過﹔近年，廣東省疾控中心也正在組織涼茶地方標(biāo)準(zhǔn)的編制。今年，中國飲料食品行業(yè)協(xié)會也啟動了涼茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制訂。但目前都未形成正式發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)。作為涼茶行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)加多寶參與了以上所有標(biāo)準(zhǔn)的編制過程，協(xié)助檢索國內(nèi)外文獻(xiàn)、提供原料、過程、成品等檢測分析數(shù)據(jù)，並提出標(biāo)準(zhǔn)編制的建議和方向。業(yè)界希望能盡快出臺涼茶的國家標(biāo)準(zhǔn)，以規(guī)范涼茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

　　涼茶是源於嶺南地區(qū)的傳統(tǒng)飲品，人們對其認(rèn)識有一個逐漸深化的過程。目前涼茶已經(jīng)成為一個全國乃至世界范圍的健康飲品，制訂行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)的條件已經(jīng)成熟。涼茶標(biāo)準(zhǔn)的制訂會有一些困難，專家也會有不同的分歧，但這種困難和分歧在任何標(biāo)準(zhǔn)的編制過程中都是存在的。目前歷史條件成熟，結(jié)合各方努力，相信不久就會有一個全行業(yè)或全國的涼茶標(biāo)準(zhǔn)。

　　加多寶公司致力於涼茶行業(yè)生產(chǎn)十七年，推動了整個涼茶行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步。加多寶公司通過技術(shù)研發(fā)，創(chuàng)造了三片罐裝涼茶生產(chǎn)工藝，將傳統(tǒng)的大碗涼茶轉(zhuǎn)變成為可以攜帶的工業(yè)化罐裝產(chǎn)品，方便攜帶，適應(yīng)了現(xiàn)代快捷生活節(jié)奏，使涼茶從嶺南走向全國成為可能。加多寶首創(chuàng)了兩片罐裝涼茶生產(chǎn)工藝、PET無菌冷灌裝涼茶生產(chǎn)工藝、研發(fā)成功涼茶濃縮汁並申請多項(xiàng)專利，創(chuàng)立了“集中提取、分散灌裝”的工業(yè)化模式，推動涼茶走向全國和世界各地，成為近年發(fā)展最快的民族健康飲品。