要求的檢驗(yàn)項(xiàng)目
發(fā)證檢驗(yàn)、監(jiān)督檢驗(yàn)及出廠(chǎng)檢驗(yàn)按照下列表中列出的相應(yīng)檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行。出廠(chǎng)檢驗(yàn)項(xiàng)目注有"*"標(biāo)記的，企業(yè)每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行2次檢驗(yàn)。帶※的項(xiàng)目為橙、柑、桔汁及其飲料的測(cè)定項(xiàng)目；帶☆的項(xiàng)目為以非罐頭加工工藝生產(chǎn)的罐裝果蔬汁飲料的微生物測(cè)定項(xiàng)目；帶★的項(xiàng)目為以罐頭加工工藝生產(chǎn)的罐裝果蔬汁飲料的微生物測(cè)定項(xiàng)目。

果（蔬）汁及果（蔬）汁飲料產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表
序號(hào) 檢驗(yàn)項(xiàng)目 發(fā)證 監(jiān)督 出廠(chǎng) 備注

1 感官 √ √ √
2 凈含量 √ √ √
3 總酸 √ √ √
4 可溶性固形物 √ √ √
5 ※原果汁含量 √ √ *
6 總砷 √ √ *

7 鉛 √ √ *
8 銅 √ √ *
9 二氧化硫殘留量 √ √ *
10 鐵 √ √ * 金屬罐裝產(chǎn)品
11 鋅 √ √ * 金屬罐裝產(chǎn)品
12 錫 √ √ * 金屬罐裝產(chǎn)品

13 鋅、鐵、錫總和 √ √ * 金屬罐裝產(chǎn)品
14 展青霉素 √ √ * 蘋(píng)果汁、山楂汁
15 ☆細(xì)菌總數(shù) √ √ √
16 ☆大腸菌群 √ √ √
17 ☆致病菌 √ √ *

18 ☆霉菌 √ √ *
19 ☆酵母 √ √ *
20 ★商業(yè)無(wú)菌 √ √ √
21 苯甲酸 √ √ * 其他防腐劑根據(jù)產(chǎn)品使用狀況確定
22 山梨酸 √ √ *

23 糖精鈉 √ √ * 其他甜味劑根據(jù)產(chǎn)品使用狀況確定
24 甜蜜素 √ √ *
25 著色劑 √ √ * 根據(jù)產(chǎn)品色澤選擇測(cè)定
26 標(biāo)簽 √ √