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酒業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
黑龍江《藍(lán)莓果酒》食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》及《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)制定及備案指南》
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》及《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)制定及備案指南》規(guī)定,經(jīng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)審定會(huì)審查通過,黑龍江省衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)發(fā)布了兩項(xiàng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn):《藍(lán)莓果酒》(DBS23/001-2014)、《藍(lán)莓果汁飲料》(DBS23/002-2014)。
重要條款如下:
術(shù)語和定義
藍(lán)莓果酒
以藍(lán)莓或藍(lán)莓果汁為原料,加或不加食糖、食品添加劑等其他輔料,經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的,含有一定酒精度的發(fā)酵酒。
分類
按含糖量不同分為干藍(lán)莓果酒、半干藍(lán)莓果酒、半甜藍(lán)莓果酒、甜藍(lán)莓果酒。
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