加入一兩滴基酒就能號稱年份酒并賣出高價,今后這種現象將會得到遏制。瓶貯年份酒規范將出臺，對于市場上“勾兌幾滴基酒便打出高年份旗號”的問題,中心負責人說,這種“年份酒”能夠在市場上大行其道且高價銷售,主要原因就是國家目前還未有年份酒的相關標準。

    “不過去年行業內已經進行了公開討論,國家也正在規范行業,關于瓶貯年份酒的行業規范即將出臺”,中心負責人透露,在國家項目的支持下,目前檢測中心已經有了相對完善的檢測年份酒和非法添加香味物質的系列檢測方法,該檢測方法也正在變成即將出臺的行業規范的依據,今后無論是假冒酒,還是原漿酒、年份酒,或是酒精的來源、是否添加非法添加物,通過這一系列檢測方法都能夠掃描識別。

    “其實檢測只是手段,最重要的還是企業的誠信問題”,上述負責人表示,企業抱著僥幸心理其實總是會露馬腳的,因為任何假冒偽劣都是可防可控的。添加甜味劑卻標注“純糧固態發酵酒”，以及勾兌幾滴基酒便打出“年份酒”旗號,是白酒行業普遍存在的問題。白酒行業將出新規打擊違規添加及冒充年份酒現象。