《酒類行業流通服務規范》將于今年11月前完成
日前,由商務部立項的《酒類行業流通服務規范》進入了起草階段。這部酒類行業流通服務領域的第一部標準將
日前,由商務部立項的《酒類行業流通服務規范》進入了起草階段。這部酒類行業流通服務領域的第一部標準將于今年11月前完成。
酒類行業年份酒泛濫、假冒偽劣酒橫行,嚴重損害消費者利益。如今,《酒類行業流通服務規范》的起草讓消費者看到了曙光。但新規能否藥到病除、徹底解決年份酒亂象,還很難說。
中國商業聯合會副秘書長王民透露,新規將重點制定關于酒類企業進入流通行業售前、售中、售后服務的條款,同時將制定“年份酒”、“原產地追溯”、“酒類服務”術語等。
數據顯示,我國銷售額排前100名的白酒企業有近60%推出了年份酒,年銷售額不少于50億元。酒企趨之若鶩的背后是年份酒的高利潤。白酒年份越長則越稀缺,收藏價值也就越高。
在利益驅動下,一些酒廠建廠都不足10年,也推出了10年的年份酒。有些年份酒就是在基酒中添入了一定比例的陳酒,至于陳酒含量的多少全憑勾兌師的經驗,有的甚至只加入了幾滴陳酒,也被廠家當做年份酒出售。更有甚者干脆就把當年生產的酒打上年份酒標牌。
長期以來,年份酒的概念不確定,缺乏相關標準,也沒有鑒定機構,年份酒市場仍處于各說各話的混亂局面,不斷遭到消費者質疑。正因為如此,業界對新規的期盼值頗高。
新規能否成為鑒別年份酒的權威?白酒行業專家袁野認為,新規要真正解決年份酒的問題,必須對年份酒的基酒、調兌比例方面做出詳細規定。成品酒的年份應由基酒的年份決定,在勾兌過程中,基酒的含量至少應達到50%。袁野還表示,新規應對年份酒的生產廠商歷史進行嚴格要求,酒的年份不得大于酒廠歷史,并且歷史不能是酒廠宣揚的動輒上百年的“虛史”,而必須是真正的建廠年限。