食用酒精重金屬檢驗方法目前是采用飽和硫化氫溶液作顯色劑的比色測定法,該法毒性大、氣味難聞、污染嚴重、繁瑣、耗時。研究了采用硫化鈉溶液取代硫化氫作為顯色劑的可行性,并確定了最佳的測定條件。與原來的方法相比,本法極大地降低了毒性,大大減少了污染、而且簡便、快捷、易于操作。本法適用于食用酒精質量管理中重金屬指標的分析檢驗。