作為第三次工業(yè)革命的重要內(nèi)容，信息技術(shù)(IT)的發(fā)展一直在影響著我們的生活。它不但使我們的生活變得越來(lái)越方便快捷，還滲透到各行各業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)作中，起到降低成本同時(shí)提高產(chǎn)品質(zhì)量的作用。在擁有數(shù)百年歷史的葡萄酒行業(yè)里，信息技術(shù)的影響和程度也不亞于它對(duì)其他行業(yè)發(fā)展所起到的作用。

　　實(shí)際上，從葡萄園到釀酒車(chē)間，再到運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)和銷(xiāo)售，葡萄酒運(yùn)作的整個(gè)過(guò)程中都有計(jì)算機(jī)或互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的參與。葡萄園中，酒農(nóng)可以通過(guò)智能方式對(duì)實(shí)施灌溉制定科學(xué)的計(jì)劃，并通過(guò)監(jiān)控設(shè)備有效地控制此過(guò)程。例如，計(jì)算機(jī)能夠通過(guò)對(duì)天氣的預(yù)測(cè)來(lái)計(jì)算出灌溉噴灑的方式。此外，人們還可以用高科技設(shè)備勘測(cè)并分析特定區(qū)域的氣候、土壤和地形等，綜合各方面的數(shù)據(jù)后，幫助投資者選定葡萄園的位置。到了釀酒環(huán)節(jié)，葡萄的稱(chēng)重和取樣都可以因此有效地實(shí)現(xiàn)。高新技術(shù)還可以控制破皮和壓榨的有效進(jìn)行，之后又能保證葡萄汁在允許的溫度范圍內(nèi)進(jìn)行釀制。最后，它還會(huì)幫助全程監(jiān)測(cè)葡萄酒的裝瓶。

　　由于信息技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)代的葡萄酒智能分析甚至比十年前我們想象之所及還要復(fù)雜得多，有人甚至試圖通過(guò)高科技方式使葡萄酒的品鑒實(shí)現(xiàn)機(jī)械化。此外，信息技術(shù)在鑒定品種DNA的實(shí)驗(yàn)中發(fā)揮了非常重要作用。

　　市場(chǎng)方面，不論是直接面向消費(fèi)者的酒商，或是以桶裝形式向經(jīng)銷(xiāo)商出售的酒廠，他們都可以通過(guò)相關(guān)手段來(lái)實(shí)現(xiàn)貨物運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、流量控制以及零售等環(huán)節(jié)的有效管理?；ヂ?lián)網(wǎng)甚至還為酒商快速找到潛在客戶(hù)提供了可能。近些年來(lái)，市場(chǎng)還出現(xiàn)了規(guī)模較小的獨(dú)立在線酒商。世紀(jì)之交時(shí)，在線拍賣(mài)葡萄酒也已經(jīng)發(fā)展得非常完善了。

　　互聯(lián)網(wǎng)不但為葡萄酒的買(mǎi)家和賣(mài)家提供了一個(gè)新的交換空間，還對(duì)葡萄酒教育和葡萄酒信息的傳播影響至深。更具有革命性的是，它為普通的葡萄酒愛(ài)好者提供了談?wù)撈咸丫坪头瘩g葡萄酒寫(xiě)作者觀點(diǎn)的空間，這對(duì)于提升消費(fèi)者的權(quán)利來(lái)說(shuō)十分重要。話(huà)說(shuō)回來(lái)，那些需要記錄精確酒窖信息和評(píng)鑒記錄的人也應(yīng)該感謝電腦所提供的各類(lèi)信息管理功能。

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的深入發(fā)展，國(guó)際葡萄酒市場(chǎng)也將會(huì)得到革新。例如，未來(lái)消費(fèi)者可通過(guò)一個(gè)小小的軟件，再輸入一些價(jià)格、年份、廠家、品種和產(chǎn)區(qū)等搜索條件就可以買(mǎi)到自己想要的葡萄酒。

　　最后，計(jì)算機(jī)芯片的價(jià)格可能會(huì)不斷下降，以至于每一瓶酒或每一箱葡萄酒都會(huì)安裝一個(gè)只有一毛錢(qián)的芯片，這樣，一款酒的流通就可以得到全程的跟蹤。有人預(yù)計(jì)，2020年以前，我們的手機(jī)功能就可以發(fā)展到快速查詢(xún)附近商店的葡萄酒款以及各酒款的酒評(píng)和價(jià)格對(duì)比等信息。