永輝的生鮮自營在業界頗具特色
在零售業整體增速趨緩的情況下,擁有鮮明經營特色的內資大型超市找到了發展的舞臺。截至昨日,永輝、步步高
在零售業整體增速趨緩的情況下,擁有鮮明經營特色的內資大型超市找到了發展的舞臺。截至昨日,永輝、步步高和人人樂三家大型超市均已發布去年的業績快報,前兩者盈利而后者虧損。在零售專家看來,上述企業盈虧的差別與企業有無競爭力的特色經營有關。
記者留意到,上述超市幾乎都在進行跨地區的擴張。來自福建的永輝目前已在16省開店,去年新開店數達47家。其北京大區總經理彭華生也表示,今明兩年還要保持50家/年的新開店速度;湖南步步高已進入江西和西南地區,去年新開門店40余家。今年,其省外擴張還將加速,即將進入四川、重慶和廣西;深圳人人樂則在重慶、天津、西安等地也開有多家門店。
不過,上述三家企業在去年的業績卻相去甚遠。公告顯示,永輝實現凈利5億元,步步高凈利大增31.84%,但人人樂卻陷入9089萬元的虧損中。在零售專家、上海尚益咨詢總經理胡春才看來,大型超市保證盈利的核心是單店業績,提升單店業績的關鍵又在于能否跳出簡單模仿外資企業的套路、形成經營特色以吸引足夠多的顧客。“永輝的生鮮自營在業界頗具特色,從品質到價格都有吸引力;步步高"超市+百貨+X"的模式很有競爭力,業績不輸相同地段的外資超市。其超市事業部還引進了國際管理團隊,經過兩年的磨合期,經營效率明顯提升。”
與實現盈利的兩家超市相比,人人樂還停留在模仿外資超市的階段。據北京商報記者了解,人人樂的商品陳列和布局與家樂福和沃爾瑪很相像,但在供應鏈和商品本地化上還有短板。人人樂宣揚的低價策略有抄襲沃爾瑪“天天低價”的嫌疑,但超市尚未形成以低價為核心的競爭力。“人人樂的高層很不穩定,更換太頻繁,這也會對經營的連續性產生影響。”胡春才說。
(北京商報 記者 婁月)
