你要不要做回黃酒投資客？
黃酒投資，你準備好了嗎？
“綠蟻新醅酒，
紅泥小火爐。
晚來天欲雪，
能飲一杯無？”
唐代大詩人白居易在《問劉十九》一詩中表現出的那種意境令現代人萬分羨慕。
在冬日里，在下雪的晚上、朋友圍坐在一起、喝喝黃酒聊聊天……還有什么比這更愜意的呢？
黃酒變身投資新寵
黃酒在明清時代就曾風靡全國。紹興人不管生子生女，孩子一出生就在地下埋幾壇黃酒，生女稱為“女兒紅”，生子稱為“狀元紅”，等到女兒出嫁、兒子結婚時再挖出來，或作陪嫁，或招待親朋。黃酒經多年的存放，打開封泥，濃香撲鼻，使人未飲先醉。
這與黃酒的釀造工藝相關，一般農歷7月制酒藥，9月制麥曲，10月做酒釀，入冬釀酒，次年立春榨酒封壇儲存，先后歷時200余天。封壇后起碼存放1年才能飲用，3年以上方稱陳酒。
清代詩人袁枚有云：“紹興酒不過5年者，不可飲。”紹興原酒經儲存能提高品質，這就是為什么越陳的紹興酒越受歡迎的原因。
時至今日，黃酒因其溫和圓潤的口感、低度營養的功效、健康養生的理念、與時俱進的形象，華麗變身為投資新寵。
在江浙一帶，普通老百姓家里都會收藏黃酒，一些經銷商也有收藏黃酒增值的意識，每年新酒上市的時候，他們購買一部分存放在倉庫里，放上幾年再銷售，增值速度遠遠高于銀行的存款利率，而且因為擁有自己的銷售渠道，變現非常容易。
像2001年冬釀大壇原酒，當時的價格是3.78元/千克。而2010年市場上2001年冬釀大壇原酒價格達到42.20元/千克。如果進行小包裝分裝，目前市場上10年陳價格就達到60元左右/500克（瓶），剔除灌制、包裝、物流等費用，增值空間依然可觀。
隨著經濟的發展，老百姓手中有了更多的閑錢進行投資，黃酒在國內投資市場也漸趨活躍。
當然，并非任何一款黃酒都可以作為投資品，只有手工原酒才有這個資格。
所謂手工，是指用傳統工藝釀制而成的紹興酒，而非用機械化工藝釀制的酒。
所謂原酒，是指儲存在倉庫里的大壇酒，與市場上銷售的瓶酒的最大區別是未經勾兌、灌裝，保持黃酒的原汁原味。
拍賣揭開投資序幕
2008年3月5日，紹興古越龍山世紀原酒展賣會舉行，吸引了來自全國各地的200多名黃酒投資者、收藏者。68壇世紀原酒（每壇50千克）通過拍賣賣了94萬元，是起賣價的7倍多；2008年4月29日，在上海舉行的古越龍山“2008特制原酒”拍賣及原酒推介會上，古越龍山“2008奧運年特制原酒”最高拍到每千克120元。
而當時古越龍山提供的各年份酒報價表顯示， 2000年釀制的原酒供應價僅為每千克36.7元，1987年釀制的原酒供應價為每千克268元，1977年釀制地原酒供應價為每千克736元。
由此可見，拍賣大大提高了黃酒價格，同時也成功地將原酒投資的概念推廣開來。
原酒拍賣可謂一舉成功，古越龍山董事長傅建偉也難掩激動的心情。
傅建偉表示，原酒交易之所以如此成功，有賴于5個基礎：第一個基礎是老百姓手中有了余錢，想搞點投資增值，手中有10萬元，可以買老酒增值，手中有100萬元，可以購買房子，手中有1000萬元可以辦企業。因此買黃酒增值屬于投資小，保值又增值；第二個基礎，投資樓市、股市風險增大，手中有錢的人怎么辦？第三個基礎是紹興黃酒越陳越香，越陳越有價值；第四個基礎，老酒是用糯米釀造的，糧食永遠是要漲價的，這是世界的趨勢；更重要的一個因素，搞原酒交易支撐點是品牌價值。
數據顯示，經過一年的運作，2008年共銷售古越龍山各年份原酒 1萬多千升，總金額 1.2億元。其中中小投資者占7成以上，投資額在10萬元—2000萬元之間，市場比較理性，適量投資。投資者多來自長三角一帶，對黃酒非常熟悉，且具有投資意識。
據了解，2009年受經濟大環境影響，大的黃酒投資客有所減少，中小投資客依然活躍。因為在經濟不景氣的大背景下，原酒收藏不失為一種好的投資渠道。通過近兩年的宣傳推廣，投資客也由原先局限長三角一帶，發展到如今的全國各地都有，像一些來自山東、海南、江蘇、河北等地的投資客，也通過網上進行交易。
期酒交易是方向
傅建偉對黃酒期酒交易的未來發展充滿了期待，他向特約記者介紹說：“在國際上，葡萄酒期酒已是一種十分成熟的投資產品。我們希望黃酒原酒交易也能像葡萄酒的‘酒莊酒’一樣，人們既可以購買，又可以收藏甚至做期貨生意，形成個性化的市場交易方式。”
據了解，目前，古越龍山已推出的原酒交易有兩種方式：一是現貨交易，交易的都是2年以上年份的黃酒，而另一種則是期貨交易，投資者可以預訂生產（為保證質量，原酒需在廠里儲存一年以上方可出廠。因此，遠期預售品種為下單之日起隔兩年可提貨的手工原酒，即2009年預售2011年1月1日可提貨的2009年原酒，依次類推）。
目前，開展的多為現貨交易以及部分期貨交易，如2008年下半年預訂2009年冬釀黃酒。參與原酒交易的對象包括大型投資者、中小黃酒企業、酒水經銷商，還有部分收藏者。此外，還可為消費者提供個性化服務，如代為保管儲存，代為定制個性化的瓶酒用于慶典、酒會等。
陳酒是歷史與文化的凝聚，非一朝一夕可以造就的。大量的陳酒，目前主要通過勾兌灌裝成瓶酒推向市場，價值遠遠沒有得到體現。而根據歷史成本法計算，像古越龍山擁有的26萬千升陳酒價值達7億多，加上市場上其他企業的原酒儲存，可以說黃酒原酒是一座未被完全開墾的“金山”，有待市場進一步發掘其價值。
做一回黃酒投資客，你準備好了嗎？
紅泥小火爐。
晚來天欲雪，
能飲一杯無？”
唐代大詩人白居易在《問劉十九》一詩中表現出的那種意境令現代人萬分羨慕。
在冬日里，在下雪的晚上、朋友圍坐在一起、喝喝黃酒聊聊天……還有什么比這更愜意的呢？
黃酒變身投資新寵
黃酒在明清時代就曾風靡全國。紹興人不管生子生女，孩子一出生就在地下埋幾壇黃酒，生女稱為“女兒紅”，生子稱為“狀元紅”，等到女兒出嫁、兒子結婚時再挖出來，或作陪嫁，或招待親朋。黃酒經多年的存放，打開封泥，濃香撲鼻，使人未飲先醉。
這與黃酒的釀造工藝相關，一般農歷7月制酒藥，9月制麥曲，10月做酒釀，入冬釀酒，次年立春榨酒封壇儲存，先后歷時200余天。封壇后起碼存放1年才能飲用，3年以上方稱陳酒。
清代詩人袁枚有云：“紹興酒不過5年者，不可飲。”紹興原酒經儲存能提高品質，這就是為什么越陳的紹興酒越受歡迎的原因。
時至今日，黃酒因其溫和圓潤的口感、低度營養的功效、健康養生的理念、與時俱進的形象，華麗變身為投資新寵。
在江浙一帶，普通老百姓家里都會收藏黃酒，一些經銷商也有收藏黃酒增值的意識，每年新酒上市的時候，他們購買一部分存放在倉庫里，放上幾年再銷售，增值速度遠遠高于銀行的存款利率，而且因為擁有自己的銷售渠道，變現非常容易。
像2001年冬釀大壇原酒，當時的價格是3.78元/千克。而2010年市場上2001年冬釀大壇原酒價格達到42.20元/千克。如果進行小包裝分裝，目前市場上10年陳價格就達到60元左右/500克（瓶），剔除灌制、包裝、物流等費用，增值空間依然可觀。
隨著經濟的發展，老百姓手中有了更多的閑錢進行投資，黃酒在國內投資市場也漸趨活躍。
當然，并非任何一款黃酒都可以作為投資品，只有手工原酒才有這個資格。
所謂手工，是指用傳統工藝釀制而成的紹興酒，而非用機械化工藝釀制的酒。
所謂原酒，是指儲存在倉庫里的大壇酒，與市場上銷售的瓶酒的最大區別是未經勾兌、灌裝，保持黃酒的原汁原味。
拍賣揭開投資序幕
2008年3月5日，紹興古越龍山世紀原酒展賣會舉行，吸引了來自全國各地的200多名黃酒投資者、收藏者。68壇世紀原酒（每壇50千克）通過拍賣賣了94萬元，是起賣價的7倍多；2008年4月29日，在上海舉行的古越龍山“2008特制原酒”拍賣及原酒推介會上，古越龍山“2008奧運年特制原酒”最高拍到每千克120元。
而當時古越龍山提供的各年份酒報價表顯示， 2000年釀制的原酒供應價僅為每千克36.7元，1987年釀制的原酒供應價為每千克268元，1977年釀制地原酒供應價為每千克736元。
由此可見，拍賣大大提高了黃酒價格，同時也成功地將原酒投資的概念推廣開來。
原酒拍賣可謂一舉成功，古越龍山董事長傅建偉也難掩激動的心情。
傅建偉表示，原酒交易之所以如此成功，有賴于5個基礎：第一個基礎是老百姓手中有了余錢，想搞點投資增值，手中有10萬元，可以買老酒增值，手中有100萬元，可以購買房子，手中有1000萬元可以辦企業。因此買黃酒增值屬于投資小，保值又增值；第二個基礎，投資樓市、股市風險增大，手中有錢的人怎么辦？第三個基礎是紹興黃酒越陳越香，越陳越有價值；第四個基礎，老酒是用糯米釀造的，糧食永遠是要漲價的，這是世界的趨勢；更重要的一個因素，搞原酒交易支撐點是品牌價值。
數據顯示，經過一年的運作，2008年共銷售古越龍山各年份原酒 1萬多千升，總金額 1.2億元。其中中小投資者占7成以上，投資額在10萬元—2000萬元之間，市場比較理性，適量投資。投資者多來自長三角一帶，對黃酒非常熟悉，且具有投資意識。
據了解，2009年受經濟大環境影響，大的黃酒投資客有所減少，中小投資客依然活躍。因為在經濟不景氣的大背景下，原酒收藏不失為一種好的投資渠道。通過近兩年的宣傳推廣，投資客也由原先局限長三角一帶，發展到如今的全國各地都有，像一些來自山東、海南、江蘇、河北等地的投資客，也通過網上進行交易。
期酒交易是方向
傅建偉對黃酒期酒交易的未來發展充滿了期待，他向特約記者介紹說：“在國際上，葡萄酒期酒已是一種十分成熟的投資產品。我們希望黃酒原酒交易也能像葡萄酒的‘酒莊酒’一樣，人們既可以購買，又可以收藏甚至做期貨生意，形成個性化的市場交易方式。”
據了解，目前，古越龍山已推出的原酒交易有兩種方式：一是現貨交易，交易的都是2年以上年份的黃酒，而另一種則是期貨交易，投資者可以預訂生產（為保證質量，原酒需在廠里儲存一年以上方可出廠。因此，遠期預售品種為下單之日起隔兩年可提貨的手工原酒，即2009年預售2011年1月1日可提貨的2009年原酒，依次類推）。
目前，開展的多為現貨交易以及部分期貨交易，如2008年下半年預訂2009年冬釀黃酒。參與原酒交易的對象包括大型投資者、中小黃酒企業、酒水經銷商，還有部分收藏者。此外，還可為消費者提供個性化服務，如代為保管儲存，代為定制個性化的瓶酒用于慶典、酒會等。
陳酒是歷史與文化的凝聚，非一朝一夕可以造就的。大量的陳酒，目前主要通過勾兌灌裝成瓶酒推向市場，價值遠遠沒有得到體現。而根據歷史成本法計算，像古越龍山擁有的26萬千升陳酒價值達7億多，加上市場上其他企業的原酒儲存，可以說黃酒原酒是一座未被完全開墾的“金山”，有待市場進一步發掘其價值。
做一回黃酒投資客，你準備好了嗎？