江蘇常州市場高檔海鮮價格大跌
正常情況下,每年過年之后海鮮消費會慢慢進入淡季,但今年過年后批發價格遲遲不肯掉下來。海鮮降價,食客
正常情況下,每年過年之后海鮮消費會慢慢進入淡季,但今年過年后批發價格遲遲不肯掉下來。海鮮降價,食客們開心,做海鮮零售生意的水產商更開心:便宜了,吃的人就多了。勤業菜市場西大門的海鮮攤上的員工小莊告訴記者,進入6月份以后多數海鮮品種終于大幅降價,有的品種價格幾乎就是攔腰斬,逛菜場的老百姓終于熬不住開始出手。
“蝦菇(即瀨尿蝦)38元、石蚧40元”,攤位的水箱上,這兩幅大紅的字格外顯眼。小莊說這就是為了吸引顧客,因為這兩個品種的價格下降很多,瀨尿蝦是常見海鮮品種,去海鮮排檔或酒店的顧客都喜歡點上一份,3、4月份的時候瀨尿蝦還要賣到近60元一斤的。
很受市民歡迎的斑節蝦,也從130元一斤的高位掉到了60元一斤。價格降了一半,銷量立刻上去了。小莊說,現在要是靠飯店來拿貨,一次才一斤,這生意沒法做;還是靠著老百姓,每天至少賣出去50斤,遇到周末甚至要調貨。
提籃小賣的菜市場,海鮮攤生意好起來了,給大中型飯店供貨的水產批發商卻依舊苦捱。昨天上午10點剛過,怡康小河沿菜市場的華姐水產行的工作人員說,至少要等到7月份謝師宴市場啟動,飯店生意才會重新好起來。
飯店消費量的減少,直接導致高檔海鮮價格的大跌。據了解,上個月澳龍還要580元一斤,近期已經直接跌到了300元一斤,珍寶蟹也從上個月的130元一斤降到了85元一斤。