威海水產品價格穩中有升
據了解,2014年威海市伏季休漁期的時間為6月1日12時至9月1日12時結束,歷時三個月。五月份,威海市淡水魚價格穩中略升。本月市場鯉魚(500克以上)價格為15元/公斤,比上月上漲15.4%;花鰱魚(1500克以上)價格一般在16元/公斤,比上月上漲3.2%;草魚價格一般在17元/公斤,比上月上漲6.3%;鯽魚價格一般在18-20元/公斤,與上月基本持平。造成本月淡水魚市場價格上漲的主要原因一是由于淡水魚的生長周期所致,目前正值去年存量消耗殆盡,今年新魚沒有大量上市;二是隨著夏季的到來,魚類在運輸途中的成活率降低,運輸成本增高;三是隨著休漁期的來臨,人們的水產消費由海水魚轉向淡水魚,市場供需缺口進一步加大。
本月鮮活魚類漸顯偏緊。雖然6月1日威海才正式進入休漁期,但本月市場新鮮海捕魚類已顯露出貨源偏緊跡象。本月市場條重350克南方產帶魚價格一般在56元/公斤,200克左右帶魚價格一般在20元/公斤;南方養殖大花魚價格一般在32-36元/公斤,本地新鮮小花魚價格一般在36元/公斤;1000克以上本地鲅魚價格一般在44-48元/公斤,條重500克以下鲅魚價格一般在24元/公斤;條重400克以上本地鯧魚價格一般在150-160元/公斤,250克左右鯧魚價格一般在70-80元/公斤;加吉魚價格一般在32元/公斤;新鮮石斑魚價格一般在48-50元/公斤;鱸魚價格一般在22元/公斤;大牙鲆價格一般在84元/公斤。隨著休漁期的來臨,預計后期威海海捕魚價格將會出現一定的漲勢。
本月蝦、蟹市場價格震蕩整理。本月市場200克以上的母蟹價格在120元/公斤,200克以下的母蟹價格在90元/公斤左右,200克以上的公蟹價格一般在80元/公斤,200克以下的公蟹價格在60元/公斤;市場活爬蝦價格一般在60-70元/公斤;鷹爪蝦價格70元/公斤;港養蝦價格一般在66-70元/公斤;市場4-6個頭大對蝦價格一般在220-240元/公斤,7-9個頭大對蝦價格一般在160元/公斤,10-12個頭對蝦價格一般在120元/公斤,13-16個頭對蝦價格一般在100元/公斤;市場大棚養殖活海參市場價格一般在100-104元/公斤。
本月貝類市場購銷活躍。本月市場海螺價格一般在36-40元/公斤,花蛤價格一般在6-8元/公斤,扇貝價格一般在5-7元/公斤,牡蠣價格一般在3.6元/公斤,魷魚價格一般在15元/公斤。
下月威海沿海地區將進入一年一度的休漁期,對于后期威海水產品市場貨源及價格走勢,業內人士分析認為,受禁令影響造成價格變化最大的要屬近海魚蝦,受此影響,目前市場大鲅魚、大鯧魚等高檔魚類價格在本月底已經呈現上漲趨勢。目前水產市場上相當一部分產品是來自養殖基地,一些高檔的海鮮則是從外地運來的。因此,伏季休漁以后,市場內的水產品供應將保持平穩,價格波動正常。休漁期大部分海鮮在市場中仍將能買到。目前威海水產市場現有的冷庫已基本儲滿海貨。市場經銷商在休漁前已做好了一些海產品的儲備,預計后期威海水產市場貨源豐富,大部分水產品價格不會出現太大的漲跌。