2014年天價刀魚很難再出現
太倉市漁政站相關負責人研究分析稱,今年的氣溫比去年同期偏低,從首日捕撈情況判斷,今年長江太倉段刀魚
太倉市漁政站相關負責人研究分析稱,今年的氣溫比去年同期偏低,從首日捕撈情況判斷,今年長江太倉段刀魚無論是產量還是個頭都會比去年小,而這也將影響到今年刀魚的價格,預計會比去年高一些,“2兩8以上的,去年是1400元左右,今年接近3000元。”該負責人表示,目前刀魚的價格還處在波動期,要到本月中旬氣溫回暖時才能趨于穩定,不過預計會比去年高。
去年,太倉市政府對本地長江段漁民實行集中上岸安置,這意味著,今年太倉的刀魚捕撈船只里沒有本地漁船。昨天是太倉今年捕刀作業船只首次下網的日子,可惜收成不理想:總共撈到10多條,且普遍在3兩以下。
據介紹,目前市場上在售的刀魚大部分是海刀,“從口感上說,江刀的口感更糯一些,海刀的肉要硬一些。”該負責人表示,按照以往的情況,海刀的價格相對便宜,但今年海刀的產量也不高,因此價格也升上去了。
雖然今年刀魚的價格比去年高,不過該負責人預測,像2012年那樣動輒超過5000元一斤的“天價刀魚”是很難再出現了,“現在大環境不同了,公款消費被遏制,市民的消費行為也越來越理性,刀魚價格的炒作空間已經越來越小。”