上周末，山東威海市場海參大宗價170元/公斤,漲21.4%。8月份持續高溫天氣導致海參養殖第一大省山東萊州、東營、即墨等地露天池養海參大量死亡,近一周威海市場大棚養殖海參價格大幅上漲。此外,由于海參大苗也出現較大幅度減產,近期參苗價格也大幅反彈。10-12月北方圍堰&底播海參將進入捕撈收獲期,其品質好于大棚海參,預計秋捕期間海參價格繼續上漲概率較大。威海水產品市場鮑魚大宗價200元/公斤,漲60.0%。

　　造成近期海參價格大漲的主要原因:今夏，受高溫和降雨量大影響，山東煙臺、威海、東營、即墨等地不少海參養殖戶減產嚴重。2012年全國海參產量約14-15萬噸，山東地區產量達8萬噸，占全國的一半。時隔半個月，一持續跟蹤海參減產的研究員透露，從最新調研情況來看，不單山東海參減產幅度達到50%，海參另一主產區遼寧也出現了相當大幅度的減產。其中，丹東東港一帶減產達到50%以上，錦州營口一帶減產也在30%-50%，瓦房店普蘭店一帶減產20%-40%，莊河旅順一帶減產較輕約在10%-20%左右。綜合預計，遼寧地區減產幅度為30%，全國海參秋季減產幅度達到40%-45% 。山東威海小情島海參有限公司總經理于書禮告訴記者，“在海參養殖過程中，一旦水溫超過30℃，海參便很容易出現死亡的情況。同時，降水量增大，導致池中鹽度突降，池底缺氧，養殖環境惡化，極易導致海參死亡。海參產量減少，漲價順理成章。另外，臨近中秋節、國慶節，也是海參漲價的重要原因。”