漳浦：科技助力“海洋經濟”騰飛 07-25（陳毅聰林巧雪）近日，在漳浦縣深土、六鰲等沿海鄉鎮可以看到，一口口高密度的水產養殖池出現在海岸線上，池中的南美白對蝦本月可望上市出售。這是漳浦近年來改變傳統養殖，利用科技致力發展“海洋經濟”又一成果。

漳浦盈豐食品有限公司是一家專門從事蟹肉、對蝦等水產深加工的民營企業，自主研發蟹肉加工技術和冷藏巴氏滅菌蟹肉新技術，成為亞洲最大蟹肉出口企業，2011年產值達12億元。

盈豐集團還不斷開發新產品，延長產業鏈，下設蟹多多餐飲有限公司以工業化形式生產快餐。該集團投入2.85億元購買六艘海上水產品加工冷凍船，號稱移動的水產品“加工廠”，加工船直接在海上完成水產品的捕撈收購和精深加工，實現水產品從陸上加工到海上直接加工的轉變。每艘冷凍加工船凍庫容量3000噸，日冷凍結凍能力200噸，每艘年產值可達2億元。今天，在美國，每消費10公斤巴氏滅菌蟹肉就有4公斤出自盈豐集團，盈豐食品集團公司每年以60%-90%的增長速度穩健發展，成了中外私募投資追逐的對象。

今年“6·18”期間，福建豐盛食品公司與福建農林大學對接的殼聚糖新工藝研究及轉化擴建項目，可以把沿海隨處可見的蝦殼、螃蟹殼充分利用起來，不僅減少污染，還能產生效益。豐盛食品有限公司是我省“農”字號龍頭企業，早在2007年“6·18”期間，豐盛食品公司引進上海食品研究所貝類湯汁回收技術，不僅解決了公司加工廢水對環境的污染問題，而且變廢為寶，生產出的濃縮液一年可為公司帶來上百萬元的收益。然而，公司并不滿足于把濃縮液賣給食品公司當原材料，2010年，公司和福建農林大學達成協議，引進蛤汁精粉專利技術。這一技術的運用，將使公司蛤汁濃縮液的經濟效益翻一番。

據統計，連續組織參加十屆“6·18”以來，漳浦縣共征集企業技術需求233項，對接項目358項，總投資50.27億元，為該縣水產品企業產業升級和提升海洋開發競爭力注入新鮮動力，漳浦也成為全省重要的漁業苗種引進繁育基地、現代漁業示范基地和新興的海產品加工基地。

到目前為止，全縣已發展水產養殖面積30萬畝，建立對蝦、牡蠣等10大規模特色養殖基地。去年，全縣實現水產品總量34.4萬噸，漁業總產值33.9億元，占大農業產值的47%。