“青島產”娃娃魚上市  07-02

娃娃魚學名大鯢，因為有極高的食用、藥用等經濟價值，國內已有不少飼養娃娃魚的基地。目前，膠州市李哥莊一家休閑漁業生態園作為島城首個養殖該魚種的企業，已從中獲益。“去年首次銷售，賣了60多萬元。”基地負責人姜德寶說。

姜德寶養殖娃娃魚純屬偶然。4年前膠州市海洋與漁業局技術人員向他推薦了這一項目，帶著試驗目的，他引進了40條娃娃魚，沒想到去年首次銷售，一市斤賣到了1300元，今年售價更攀高至每市斤1500元。“別看賣價高，養殖條件也苛刻，它們喜陰怕風、喜靜怕驚、喜潔怕臟。”在生態園里，飼養員用泥土將養殖室四周裹住，營造仿生環境；飼養室內水池都用黑色幕布隔開，伸手難見五指，怕驚擾到娃娃魚，飼養員袁師傅將手電筒開到最弱，要費勁才能隱約辨別飼養室里有幾個長寬均約2米、高約半米的水池，一根根水管與水池相接，為水池輸送活水。“娃娃魚要求水PH值在6.5-7.5之間，水溫要控制在17℃-20℃之間。”姜德寶對娃娃魚的養殖很是上心，為了保障飼養溫度，飼養室里安裝了中央空調，24小時開機。不僅如此，娃娃魚在放養之前，一方面要對成體池進行消毒，另一方面確保池內水溫與幼體池水溫相同。此外，還要對成體的數量和規格進行檢查，以便按成體個體大、中、小分級、分池飼養，保證同一規格的成體在攝食能力和攝食強度上基本相同，生長速率基本一致，避免大小混養造成娃娃魚們相互蠶食。每隔21天還要給娃娃魚調換一次養殖池，進行殺菌消毒，預防娃娃魚生病。每隔5天要喂養一次，飼料是新鮮活魚。“引進時，它們還是15厘米的小魚，長到可以銷售的三四斤的重量，需要兩到三年。”

娃娃魚是國家二級保護動物，可以食用嗎？姜德寶介紹說，野生娃娃魚屬于國家二級保護動物，是不能吃的，但養殖的娃娃魚屬于二代，可以食用。“要養殖娃娃魚，必須有省里頒發的野生動物馴養許可證，若想買娃娃魚也必須辦理野生動物經營許可證，我們只賣給有許可證的酒店。”

不過，姜德寶也有遺憾：“雖然給娃娃魚創造了仿生環境，但是要想繁殖它們，還需要試驗。”去年，市海洋與漁業局與膠州市海洋與漁業局共同嘗試繁殖娃娃魚，以失敗而告終，今年他們仍在試驗中。姜德寶期待今年在娃娃魚繁殖上取得突破。本報記者劉麗娜通訊員魏沖基

作者：劉麗娜魏沖基