愛(ài)爾蘭豚鼻魚(yú)在中國(guó)找到了市場(chǎng) 2012-06-06

近期訪(fǎng)問(wèn)中國(guó)的愛(ài)爾蘭海產(chǎn)品代表團(tuán)表示，中國(guó)市場(chǎng)有明確的豚鼻魚(yú)（Humbleboarfish）需求。根據(jù)愛(ài)爾蘭國(guó)有海產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)董事會(huì)BordIascaighMhara（BIM）提供的數(shù)據(jù)，愛(ài)爾蘭目前擁有此類(lèi)魚(yú)的配額為56,000噸，比去年增長(zhǎng)了155%。

BIM的CEO，JasonWhooley介紹說(shuō)，之前這種小魚(yú)是作為飼料，但目前在中國(guó)市場(chǎng)，這種供應(yīng)量極大的魚(yú)逐漸供人食用。這會(huì)顯著提高此魚(yú)的價(jià)值，從而有助于提高愛(ài)爾蘭的收入和就業(yè)。

Whooley說(shuō)：“在過(guò)去的18個(gè)月里，BIM嘗試開(kāi)發(fā)很多豚鼻魚(yú)的新產(chǎn)品。我們相信這個(gè)品種可以和非洲鱈魚(yú)（bluewhiting）一樣的成功。”

2004年，還沒(méi)有非洲鱈魚(yú)在愛(ài)爾蘭岸上加工。但現(xiàn)在有80,000噸的非洲鱈魚(yú)要在Killybegs的工廠(chǎng)里進(jìn)行加工。Killybegs是位于愛(ài)爾蘭西北部的一個(gè)港口。目前，BIM希望，在中國(guó)需求的因素下，豚鼻魚(yú)也可以達(dá)到同樣的成功。

“我們正努力在中國(guó)和非洲推廣這個(gè)可行的市場(chǎng)機(jī)遇。我們已經(jīng)向青島的一家加工廠(chǎng)輸出了12噸的豚鼻魚(yú)，作為嘗試，來(lái)試探一下什么形式最為市場(chǎng)所接受，”Whooley說(shuō)。（本文編譯：第一食品網(wǎng) Susan）