蝦料，是水產飼料里利潤最高的品種之一。

　　據統計，2011年，中國對蝦飼料總產量預計在125～130萬噸之間，產量再創新高。對蝦飼料2006年到2009年，處于一個高速發展期，年平均增幅超過25%以上。2009年總量110萬噸，2010年122萬噸，從今年預計的125～130萬噸來看，產業發展速度有所下降。

　　未來3年內，蝦料總量將處于相對穩定時期。

　　而在對蝦飼料中，優質的原料、科學的配方技術和精細的加工水平是決定飼料質量的關鍵因素。

　　但是這兩年，原料價格卻在大幅波動。如何把握原料走勢，不斷改進飼料加工工藝，加強生產管理，降低飼料加工成本，也是很多企業關心的問題。

　　12月27日，2011中國對蝦飼料技術研討會暨正昌模具技術交流會在湛江舉行，來自各飼料企業的老板，生產、銷售負責人，及一線工程師約150余人參加了交流會。

　　廣東恒興飼料股份有限公司總裁蔣洪斌表示，全球對蝦市場，完全處于全市場競爭的階段，行業的發展，將會出現一個拐點，將會以一種發展方式來體現。他告訴大家，對蝦產業是可以重組，中國并沒有掌握源頭。對蝦規模化貿易集中在東南亞，消費在美國和歐盟。而產業鏈存在的問題在于資源消耗型的低附加價值;低效率、低效益的傳統產業鏈;兩頭在外的加工利潤型產業鏈;無產品差異化的同質化;經營理念落后;無品牌美譽度;無“產品質量可追溯”體系。對此，他提出了產業鏈重組的方向和方式。

　　對此，他認為對蝦產業價值鏈未來發展的關鍵是：

　　1、對蝦親本種源的自主產品研發，改變受制于人的被動局面，以種苗推動產業發展;2、推廣對蝦“可控養殖模式”，建立“公司+基地+標準+農戶”的產業發展模式，將整個產業鏈中最薄弱的養殖環節納入標準化控制;
　　3、明晰對蝦產品內涵，清晰對蝦產品定位：高端食品;主流蛋白食品;非點綴食品;
　　4、對蝦產品是消費產品但第一位的應是食品。

　　讓對蝦飼料更適合營養需求

　　“對蝦飼料要符合特定的營養質量和加工質量標準，優選原料科學配方精細加工是蝦料質量控制的關鍵環節，技術服務是蝦料品質真實表達的保證。”廣東海大集團廣州海因特公司彭志東表示，必須控制對蝦顆粒飼料的幾個關鍵因素。他在演講中提到，影響蝦飼料品質的環節中，配方的權重占到42%。

　　廣州誠一水產科技有限公司總經理陽會軍博士將今年團隊所做的一些對蝦營養需求的實驗結果與參會代表分享，對不同營養成分對對蝦生長的影響做了大量的數據證明。

　　而另一方面，在加工工藝和模具的使用上，正昌集團的周梅英高級工程師，正昌電控的錢順華總經理分別對模具和自動化機械對飼料生產和效果影響上做了分析。

　　周梅英指出，制粒機是飼料生產工藝的關鍵設備，而環模是制粒機工作的重要部件，也是制粒機最易磨損的零件之一。它對提高制粒機產量和顆粒品質，降低能耗,減少生產成本等方面有著重要影響。她從環模質量的控制點，設計優化，品質保證，保養等方面進行了細致的分析。

嘉賓互動環節，周梅英工程師正在解答現場參會者的疑問

　　據悉，本次大會由《水產前沿》雜志、中國水產頻道、江蘇正昌集團聯合主辦，溧陽市正昌顆粒機模具技術有限公司承辦，湛江市飼料工業辦公室、湛江市飼料行業協會協辦。在“專家面對面交流”環節，現場的代表還就生產中遇到的問題與演講嘉賓進行了互動，28日，參會代表還一同前往恒興飼料廠參觀。