12月19日，江蘇興化市中堡鎮(zhèn)富堡大閘蟹養(yǎng)殖合作社養(yǎng)殖戶房以煥的塘口，一場養(yǎng)蟹現(xiàn)場會正在舉行。“明年，大家都應(yīng)按這樣的塘口標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)蟹，這樣才能保證投餌精細(xì)、螃蟹攝食均勻，促進(jìn)螃蟹早熟早上市。”富堡合作社理事長、江蘇紅膏大閘蟹公司副總經(jīng)理湯寶干說。

    房以煥的塘口面積30畝，今年中秋節(jié)前螃蟹就上市了一大半，畝均產(chǎn)量58公斤，每公斤均價142元，產(chǎn)值8236元，每畝凈賺4200多元。

    湯寶干說，他本人在中堡鎮(zhèn)的3000畝蟹塘卻賺得不多，畝均不足千元。收入少的主要原因是因為他的塘口都是百畝以上的“大塘”，中秋節(jié)前塘里蟹成熟量偏少。

    大塘口的弊端是，投餌難以均勻，易造成螃蟹集聚東北部位，致攝食不均。同時，水體溫度相對較低，上、下水水流速度較慢，氧分不充足。“這些都導(dǎo)致螃蟹生長不快、個體不均勻，投入成本加大”。湯寶干說，實踐證明，25畝至30畝的塘口最為理想，這樣的塘口便于精細(xì)管理，同時水溫比大塘口高，上、下水快，氧分足，能促進(jìn)螃蟹均勻較快生長。

    基于小塘口的諸多優(yōu)點，湯寶干建議，小塘口畝投苗量可增加至650只，比大塘口多投50只。螃蟹在農(nóng)歷的7月半后脫完最后一殼后，要投放小雜魚等餌料加緊育肥，提高蟹的硬度，拉掉塘里水草，讓太陽照射，以保證螃蟹在農(nóng)歷8月上旬膘肥體壯，絕大部分成熟上市。不僅可賣高價錢，還節(jié)省延期養(yǎng)殖的成本。

    “從這些年來螃蟹銷售情況看，中秋節(jié)前價格相對較高。因此，此時段應(yīng)是賣蟹的最佳期。在目前大養(yǎng)蟹的階段，更應(yīng)搶占中秋節(jié)的節(jié)慶需求。”湯寶干說，他的3000畝蟹塘將全部“大改小”。

    中堡鎮(zhèn)水產(chǎn)站站長陳建君說，該鎮(zhèn)1.2萬畝提水養(yǎng)殖的塘口，將全部“大改小”，促進(jìn)螃蟹早熟早上市。