水產養殖致富，大多是養蟹、蝦、魚。而江蘇常州溧陽市南渡鎮養殖戶鐘愛平，短短兩年，就把泥鰍養出了名堂，還成立了面向全國的養殖專業合作社。

    鐘愛平創辦的振飛泥鰍特種養殖專業合作社，位于南渡鎮強埠塹口糧種場。

    日前，在養殖場喂飼料的鐘愛平告訴記者：“泥鰍養，秋季分兩個時段喂食，上午7、8、9點鐘各喂一次，下午的5、6點鐘各喂一次。泥鰍喂食很講究的，要定點、定時、定量。泥鰍喂食與氣溫也有關系，達到30度的時候，我們天一亮就來喂食，太陽落山后還要來喂……”

    鐘愛平說：“我原來是養魚的，效益不怎么樣。一次偶然的機會，我看到電視里說泥鰍效益蠻高的，后來我跟老婆、孩子3個人就到連云港、蚌埠、鄭州泥鰍養殖基地去考察。我們把老魚塘改造了一下，養泥鰍，結果效益真的不錯。去年春天，我們和南京大學生物研究所的周博士簽訂了技術協議，在強埠塹口糧種場承包了268畝地來養泥鰍。”

    記者看到，鐘愛平的泥鰍養殖基地里，水面被分割成一塊一塊的池塘，塘底不是泥地，而是用塑料薄膜先鋪底，再注滿水，這是采用了靜水無土養殖的模式，這樣，泥鰍就不會往泥里鉆，養成的泥鰍肉質鮮嫩，沒有土腥味，銷售價格自然更高一籌。

    泥鰍喜陰，喜歡鉆土，沒有泥土，泥鰍不是不習慣了嗎？鐘愛平說：“水面上培植的無土芹菜、無土空心菜、水葫蘆等蔬菜植物，就是泥鰍的棲息嬉戲之地，這些水生植物的根系都比較發達，在水中交織密布，既是泥鰍的棲身之所，也可以凈化水質。收割下來的蔬菜，完全綠色無公害，還是一項額外的經濟效益。同樣，池塘里養殖的不只是泥鰍，還有草魚等種類的家魚，在池塘內形成了一個循環共生的生態系統，一個大約2畝的池塘，僅魚一年就可收獲上千斤。”

    鐘愛平使用推廣的立體循環生態養殖技術，推行生物鏈互補品種的混養、套養、輪養模式，可以減輕池塘綜合開發利用負荷，養護池塘生態環境，減少病蟲害發生，提高養殖產品質量，尤其是可以保持原生態環境，取得生態循環的平衡。南京大學生物技術研究所專家組成員周文宗博士告訴記者：“這個立體循環生態養殖技術，可以說是我國目前最先進的，無公害、無殘留、肉質好。”

    2年多來，鐘愛平養的泥鰍不僅沒得過一場病，還把泥鰍產量擴大到了每畝3000多斤，今年，光泥鰍收入就達到了每畝3萬多元。鐘愛平告訴記者：“我們主要養殖青鰍和黃板鰍。因為青鰍肉質比較好，黃板鰍抗病性好，適于長途運輸。現在全部是訂單銷售，銷路是一點也不愁，而且還有韓國來的訂單。”鐘愛平的妻子給記者算起了細賬：“去年養30畝泥鰍，賺了幾十萬；今年我們投資1000多萬，5、6月份已經賣過一批了，年底還要銷售幾批，預計今年不僅能把投資全賺回來，還能凈賺600萬元。”

    看到鐘愛平養殖泥鰍帶來了大收益，不少水產養殖戶都競相上門取經。為了幫助大家，今年，鐘愛平創辦了振飛泥鰍特種養殖專業合作社，在全國各地已經發展了225家成員。合作社給他們提供定期培訓、育苗育種、技術支持、幫助銷售等一條龍服務。