2011年２３日上午，由國家農業部和自治區人民政府聯合舉辦的２０１１年首屆中國·新疆畜牧水產博覽會在烏魯木齊開幕。
國家農業部副部長高鴻賓宣布博覽會開幕，自治區副主席錢智致辭。

本屆博覽會以“綠色新疆、優質畜牧、特色水產”為主題，旨在展示成果、推動交流、促進合作，為宣傳、展示、推介新疆畜牧水產搭建交流合作平臺。共有區外１７個省（區、市）、新疆１４個地（州、市）、兵團３個師市、２個科研教育機構，４５０多家單位和企業參展，組團參展人數達１３００多人。共展出１０大類、１０００多種產品。

近年來，新疆畜牧、水產、農機事業呈現出又好又快發展勢頭。２０１０年全區牲畜出欄總數達到３４９９萬頭（只），羊肉、牛肉、牛奶總產量分別位居全國第２位、第５位、第６位，水產品產量超過１０萬噸，連續多年位居西北五省區首位。

錢智說，２００９年以來，自治區以農產品外銷平臺建設為首要任務，加快實施“走出去”戰略，以名優特新、精深加工農副產品為切入點，以北京、上海、廣州三大展會為重點，采取整體推介、展示展銷、交易洽談、產銷對接等方式，舉辦組織了近３０個農產品展銷會、對接會、洽談會，取得了良好效果，進一步提升了新疆畜牧水產品“請進來、走出去”的信心和決心。