2011年6月18日，第四屆中國湖南畜牧漁業博覽會在紅星會展中心開幕，省內外近千種名優特新畜禽水產美味亮相。省領導陳叔紅、徐明華等出席開幕式。

　　本次展會的展館分九大展區，共500個展位，吸引了省內外300余家企業參展，展出上千種湖南及外省名優特新畜禽及水產品種。除了市民熟知的美味寧鄉土花豬外，婁底湘中黑牛、新晃黃牛、漢壽甲魚等一大批地理標志的特色優良產品走出深山，和消費者及客商見面。其中，不少本土珍稀畜牧品種頭一次高調亮相。名列湖南優良地方豬種的衡陽“土豬”——寺門前豬“點頭墨尾”的體色非常有特色，而其肌肉切面更是呈雪花狀，具有大理石紋理，酷似著名的日本神戶和牛，肉味鮮美。19日，許多市民在畜博會上觀展。