2011年6月15日上午，固始縣召開“全縣肉食品安全暨生豬定點屠宰管理工作會議”，正式拉開生豬定點屠宰改革工作的序幕，也標志著作為我縣三大支柱產業之一的畜禽水產業，走上了機械化屠宰、標準化管理、規模化生產和品牌化經營的現代化產業道路。 
        五年來，縣委、縣政府從全縣經濟發展的戰略高度出發，針對我縣畜禽水產業的發展實際，把轉變生產方式放在重中之重，加大培訓力度，創新開發模式，搭建對接平臺，出臺了一系列優惠政策，為破解資金瓶頸、降低生產成本、加快發展步伐奠定了基礎；把提高組織化、規模化程度作為提高畜牧生產經營效益、抗御經營風險的重要環節,積極引導、扶持、培育農業經濟合作組織等經營主體,發揮龍頭企業的帶動作用，引領產業發展；將拉長產品加工產業鏈作為發展的重頭戲，搶抓產后加工和資源開發，建設特色畜牧水產業基地，延伸畜禽水產業發展鏈條，有效地促進了全縣畜牧水產業又好又快發展。 
        五年間，全縣水面逐年增加，到2010年底已達到17.7萬畝，水面利用率達到73%，水產品總產量由2005年的3萬噸，增加到5.3萬噸，增長率為14%。畜禽規模化、標準化、集約化養殖發展迅速，出欄500頭以上的豬場達到298個;出欄10萬只以上的肉雞場區2個，存欄萬只以上的蛋雞場59個，存欄100頭以上的奶牛場2個，存欄1000頭以上的肉牛場1個，生豬、肉雞、蛋雞規模飼養比重分別達到78.62%、27%、98%，槐山羊、奶牛、肉牛養殖有了新的發展。 
        全縣畜牧漁業綜合生產能力明顯增強，生產方式轉變明顯加快，經濟指標顯著增長，產品加工產業有了新的突破，畜牧漁業在農業和農村經濟中的地位和作用不斷凸顯。 
        縣第十一次黨代會的召開為畜禽水產發展提供了新的機遇，我縣將以市場需求為導向，以機制創新為動力，用現代發展理念引領畜牧水產業，用現代科學技術和手段裝備畜牧水產業，堅持集聚發展、集約經營、產業融合、高效安全的發展方向，積極推進產業合理布局和集群發展，進一步調整優化畜牧業產業結構，加快畜牧產業發展方式的根本性轉變，大力構建現代畜牧產業體系，全面提升畜牧業規模化、標準化、產業化、信息化水平，實現由農業大縣向農業強縣的新跨越。