有分析師指出，從歷年走勢來看，原糖6月一般容易出現季節性上漲。消費旺季悄然而至，內外價差進一步縮小對鄭糖的壓制作用減弱，但期現價差進一步縮小使得上漲動力減弱；臨近6月，戰略上鄭糖不宜過分看空，SR1109連續四天上漲，短期有望繼續延續反彈。

　　紐約軟性商品市場周一因美國陣亡將士紀念日而休市，倫敦市場因春季銀行假期而休市。ICE7月原糖合約收高0.30美分，結算價報每磅22.99美分。倫敦8月白糖期貨則收高8.30美元至每噸658.30美元。在8月穆斯林“齋月”到來之前，北非和中東對精煉糖實貨需求旺盛。近月白糖/原糖升水上漲至每噸150美元上方。

　　荷蘭銀行駐倫敦糖經紀主管JamesKirkup稱，巴西蔗糖收割開局緩慢及巴西港口新糖裝貨推遲，都使原糖期貨得到支撐。荷蘭銀行/VMGroup在月度報告中稱，全球糖的供需平衡慢慢轉為供大于求，因巴西中南部的甘蔗壓榨正在進行中。該報告稱，“全球庫存水平依然較低，天氣和物流因素可能將抑制糖價跌至每磅20美分下方。

　　基本面，印度政府周五公布的一份聲明中稱，在截至9月的當前年度，政府已經批準一貿易組織向歐盟出口10,000噸糖。政府在網站上稱，國營印度糖進出口公司（Indian Sugar Exim Corp Ltd）是指定進行出口的公司。在WTO貿易規定下，印度每年免稅向歐盟出口10,000噸糖。此次向歐盟出口和該國無限制出口500,000噸糖無關。

　　國內方面，商務部27日發布2011年第31號公告，決定對部分中央儲備糖以競賣形式投放市場，競賣總量為25萬噸。此次競賣品種為2010年至2011年加工，符合國標一級標準的白砂糖，白砂糖競賣底價為4000元／噸。競賣時間為2011年5月31日9時至17時，競賣地點為北京。