甘蔗糖業(yè)是廣西的支柱產(chǎn)業(yè)。糖蜜是蔗糖業(yè)的副產(chǎn)物，每年約有300萬噸的標準糖蜜，約可生產(chǎn)70多萬噸酒精。但長期以來，由于我國糖蜜酒精發(fā)酵水平較低，醪液酒精濃度含量只有9-10%，能耗高、排污量大，生產(chǎn)成本高。

        項目針對糖蜜酒精發(fā)酵技術(shù)落后的狀況，利用國家非糧生物質(zhì)能源工程技術(shù)研究中心的平臺，得到了高產(chǎn)的釀酒酵母菌株，研究了相應(yīng)的發(fā)酵工藝，使甘蔗糖蜜酒精發(fā)酵技術(shù)水平大幅提高。該菌株用于年產(chǎn)5萬噸的甘蔗糖蜜酒精生產(chǎn)線生產(chǎn)，發(fā)酵成熟醪液的酒度由10%提高到13.5%，發(fā)酵效率由90%提高到93%，班產(chǎn)量由50噸提高到66噸，燃煤消耗由0.60噸減少到0.40噸，每噸酒精排放廢液由11.6噸減少到7.5噸，每噸酒精的生產(chǎn)成本節(jié)省563元，每年給5萬噸級的酒精生產(chǎn)企業(yè)節(jié)約成本1413萬元，主要技術(shù)指標均優(yōu)于國家環(huán)境保護標準HJ581-2010中的一級技術(shù)指標。

        該項目成果還將產(chǎn)生巨大的社會效益和環(huán)境效益。以年產(chǎn)5萬噸規(guī)模的酒精生產(chǎn)企業(yè)為例，使用該成果后，每年發(fā)酵廢液排放減少10.3萬噸，節(jié)省生產(chǎn)用水10.3萬噸，減少燃煤0.5萬噸，減少標準糖蜜用量0.5萬噸。