據孟買12月27日消息，本周一（12月27日）印度食糖期貨在停止19個月之后重新恢復食糖期貨交易，周一1月食糖期貨合約交易較現貨價格升水，分析師稱全球供應不足的憂慮可能令糖價格持堅。

    在糖期貨交易恢復之際，印度正在應對上漲的食品價格，但一政府指派的委員會已表示，不存在任何現貨價格震蕩是由于期貨交易引起的明確證據。

    印度是全球最大的食糖消費國并且是繼巴西之后的第二大生產國，該國在2009年5月宣布禁止食糖期貨交易，起初是禁止七個月，因為產量不足導致價格激升，該禁令之后延長到2010年9月末，在10月1日開始的市場年度產量有望增加之后，該禁令被允許取消。

    在食糖期貨交易暫停期間，糖價格保持高度震蕩，印度國內糖價自2009年5月以來大漲了大約75％，到2010年1月達到每100公斤4050盧比的歷史高點，盡管此后已下跌逾27％。

    云南糖網編輯獲悉，印度今年的糖產量預期為2450萬噸左右，足夠滿足該國大約2300萬噸的年消費量，且高于上一年的大約1900萬噸產量。

    在印度最大的農業商品期貨交易所，當日1月糖期貨合約收報每100公斤3044盧比，開盤報3049盧比，成交量總計為22280噸。