原糖期貨周一漲至30年新高，得益于緊俏的市場供應，分析師稱這將持續提振原糖直至2011年。最終紐約3月原糖期貨上漲0.46美分，收報每磅32.96美分，盤中觸及30年新高33.50美分。
　　
    紐約軟商品市場成交量清淡，因多數交易機構在圣誕節和新年假期來臨前已開始放假。在談到本周和下周的交易情況時，一分析師稱，“我們預計軟商品市場未來整兩周都將是清淡期。”
　　
    倫敦3月白糖合約上漲7.40美元，收報每噸798.10美元，盤中觸及高位809.60美元。
　　
    一商業集團副主席稱，“人們已經注意到印度發放食糖出口許可時表現出來的謹慎態度，” 他補充說道，巴西甘蔗壓榨量的任何減少也將點燃食糖供應憂慮。
　　
    古巴經濟部部長周一稱，古巴2011年原糖產量將低于今年110萬噸的紀錄。