近日，由南寧中諾生物工程有限責(zé)任公司、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院聯(lián)合起草制定的海藻糖國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T?23529-2009）獲國家計(jì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會批準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施。這是南寧市企業(yè)首次作為第一完成單位編制國家標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)志該市在實(shí)施技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展戰(zhàn)略中取得了新的突破。

    為了在海藻糖研究和開發(fā)上占領(lǐng)技術(shù)制高點(diǎn)，2009年，該市科技局組織南寧中諾生物工程有限責(zé)任公司開展海藻糖國家標(biāo)準(zhǔn)編制工作，并給予25萬元科技經(jīng)費(fèi)支持。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了海藻糖的產(chǎn)品分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存，適用于以酶法轉(zhuǎn)化海藻糖的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷售。該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施，將有利于規(guī)范海藻糖生產(chǎn)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量監(jiān)督，促進(jìn)南寧市海藻糖產(chǎn)品在國際市場競爭中占據(jù)有利地位，抵制國外傾銷，進(jìn)一步擴(kuò)大國際市場出口，提高市場占有率。同時，也將帶動國內(nèi)海藻糖的大量生產(chǎn)及消費(fèi)，促進(jìn)海藻糖下游應(yīng)用企業(yè)形成產(chǎn)業(yè)群，推動我國成為海藻糖生產(chǎn)和消費(fèi)大國，進(jìn)一步擴(kuò)大海藻糖產(chǎn)品及海藻糖深加工產(chǎn)品出口。預(yù)計(jì)到2020年，我國海藻糖生產(chǎn)年增銷售收入將達(dá)30億元，年增產(chǎn)值25億元，年增利稅3億元，年增出口創(chuàng)匯3億美元。來源：廣西日報(bào)

相關(guān)信息：

　　海藻糖（Trehalose）是一種安全、可靠的天然糖類，1832年由Wiggers將其從黑麥的麥角菌中首次提取出來，隨后的研究發(fā)現(xiàn)海藻糖在自然界中許多可食用動植物及微生物體內(nèi)都廣泛存在，如人們?nèi)粘Ｉ钪惺秤玫哪⒐筋悺⒑Ｔ孱悺⒍诡悺⑽r、面包、啤酒及酵母發(fā)酵食品中都有含量較高的海藻糖。
　　海藻糖是由兩個葡萄糖分子以α,α,1,1-糖苷鍵構(gòu)成的非還原性糖，自身性質(zhì)非常穩(wěn)定，并對多種生物活性物質(zhì)具有神奇的保護(hù)作用。科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，沙漠植物卷葉柏在干旱時幾近枯死，遇水后卻又可以奇跡般復(fù)活；高山植物復(fù)活草能夠耐過冰雪嚴(yán)寒；一些昆蟲在高寒、高溫和干燥失水等條件下不凍結(jié)、不干死，就是它們體內(nèi)的海藻糖創(chuàng)造的生命奇跡。海藻糖因此在科學(xué)界素有“生命之糖”的美譽(yù)。國際權(quán)威的《自然》雜志曾在2000年7月發(fā)表了對海藻糖進(jìn)行評價的專文，文中指出：“對許多生命體而言，海藻糖的有與無，意味著生命或者死亡”。
　　海藻糖對生物體具有神奇的保護(hù)作用，是因?yàn)楹Ｔ逄窃诟邷亍⒏吆⒏邼B透壓及干燥失水等惡劣環(huán)境條件下在細(xì)胞表面能形成獨(dú)特的保護(hù)膜，有效地保護(hù)蛋白質(zhì)分子不變性失活，從而維持生命體的生命過程和生物特征。許多對外界惡劣環(huán)境表現(xiàn)出非凡抗逆耐受力的物種，都與它們體內(nèi)存在大量的海藻糖有直接的關(guān)系。而自然界中如蔗糖、葡萄糖等其它糖類，均不具備這一功能。這一獨(dú)特的功能特性，使得海藻糖除了可以作為蛋白質(zhì)藥物、酶、疫苗和其他生物制品的優(yōu)良活性保護(hù)劑以外，還是保持細(xì)胞活性、保濕類化妝品的重要成分，更可作為防止食品劣化、保持食品新鮮風(fēng)味、提升食品品質(zhì)的獨(dú)特食品配料，大大拓展了海藻糖作為天然食用甜味糖的功能。
　　海藻糖是運(yùn)用當(dāng)代最先進(jìn)的生物工程技術(shù)和生產(chǎn)工藝，采用按國際制藥標(biāo)準(zhǔn)建造的成套設(shè)備，以當(dāng)?shù)靥赜械牟缓D(zhuǎn)基因成分的天然木薯淀粉為原料，在國內(nèi)首家以規(guī)模化形式生產(chǎn)海藻糖，產(chǎn)品指標(biāo)達(dá)到國際同類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。先進(jìn)的生產(chǎn)工藝技術(shù)和完整的質(zhì)量保證體系為國內(nèi)外市場提供了質(zhì)量過硬、價格合理的海藻糖系列產(chǎn)品，使生物制劑、化妝品、烘焙產(chǎn)品、水產(chǎn)畜產(chǎn)加工、米面制品、飲料和糖果以及農(nóng)林種植等各個行業(yè)廣泛受惠。