2016年第16周（2016年4月18日-24日，下同）“全國農產品批發價格指數”為214.37（以2000年為100），比前一周降3.67個點；“全國菜籃子產品批發價格指數”為218.32（以2000年為100），比前一周降4.39個點，其中貢獻最大的是蔬菜。重點監測的50家批發市場60個品種交易總量為58.97萬噸，比前一周減2.4%。

    豬肉價格小幅上漲。豬肉周均價每公斤26.24元，環比漲1.0%，為連續第6周小幅上漲，同比高46.8%；雞蛋每公斤7.20元，環比持平，同比低4.9%；牛肉每公斤53.31元，環比漲0.1%，同比低1.0%；羊肉每公斤45.96元，環比跌0.5%，同比低8.9%；白條雞每公斤15.40元，環比漲0.5%，同比高2.9%。重點監測的以上5種畜產品周交易量（50家重點批發市場交易量合計，下同）2.35萬噸，環比減0.4%。

    水產品價格略有上漲。白鰱魚、草魚、鯽魚、大帶魚、大黃花魚、鯉魚和花鰱魚周均價每公斤分別為6.72元、12.31元、14.61元、30.90元、41.29元、11.41元和12.44元，環比分別漲3.2%、2.2%、1.5%、0.8%、0.7%、0.3%和0.2%。7種水產品周交易量1.34萬噸，環比增0.8%。

    蔬菜價格繼續下跌。重點監測的28種蔬菜周均價每公斤4.33元，環比跌5.9%，為連續5周下降，比第11周（3月14-20日）的每公斤5.57元跌22.3%，同比高11.0%。分品種看，23種蔬菜價格下跌，5種上漲，其中，大白菜和洋白菜跌幅較大，環比分別跌21.0%和20.8%，其余品種跌幅在20%以內；平菇、胡蘿卜、土豆、冬瓜和香菇分別漲13.5%、7.0%、4.7%、4.5%和1.1%。28種蔬菜周交易量42.46萬噸，環比增0.4%。

    水果價格小幅下跌。重點監測的7種水果周均價每公斤5.06元，環比跌1.6%，同比低18.1%。分品種看，西瓜、菠蘿、富士蘋果和香蕉環比分別跌5.3%、3.4%、0.9%和0.4%。巨峰葡萄環比漲0.4%。7種水果周交易量11.67萬噸，環比減12.7%。