全國各地在落實中央“八項規定”后，公款消費受到嚴格控制，餐飲業對豬肉的需求量有所下降，加之居民喜食牛羊肉，食品消費結構逐漸發生變化，豬肉需求有所減弱，這也是影響豬肉價格下降的因素之一。

　　3月11日，記者從國家統計局西寧調查隊獲悉，根據調查數據顯示，近來西寧市場豬肉價格繼續下降，豬肉價格環比下降1.1%，二月份豬腿肉平均價格為每千克23.46元，五花肉平均價格為每千克23.75元；豬肉價格同比下降15.1%，去年同期豬腿肉平均價格為每千克27.54元,五花肉平均價格為每千克28.04元。

　　據專業人士分析，豬肉價格回落的主要原因是受全國生豬價格下降的影響，自去年12月中下旬以來，全國市場的豬肉價格一直呈現低迷狀態，市場生豬存欄量出現增長，但需求并沒跟上，造成市場供大于求的局面，使豬肉價格出現下跌；還受到節后消費量減少的影響，春節前，居民購買許多豬肉儲備過年，節后還在消費各類儲備食品，因此，對豬肉的消費需求相對較小，而市場上的豬肉供應量充足，導致價格呈下降趨勢。