馬年,并未讓生豬養殖者“馬上有錢”。10日,記者從重慶市農委了解到,從春節前半個月開始,我市豬肉價格就一路下滑,現已跌至盈虧平衡點以下。

　　十年來首次旺季大跌

　　“在我印象中,今年豬肉價格是往年春節后價格最低的了。”在沃爾瑪欣陽廣場店,家住沙正街的李阿姨告訴記者。該店銷售的帶皮前腿肉、帶皮后腿肉每公斤都只賣13.96元,較節前下降1.6元。

　　而在渝中區石灰市農貿市場,一位豬肉銷售攤主告訴記者,與去年同期相比,豬肉價格每公斤下降2元左右。

　　豬肉價格“寒冬”也在市農委得到印證。據統計,本月上旬,我市豬肉均價為每公斤23.18元,環比下跌2.36%,同比下跌12.3%。而生豬價格下跌幅度更劇烈:土雜生豬每公斤售價為13.01元,同比下跌22.74%;而洋三元生豬每公斤售價13.38元,跌幅達24.82%。

　　一頭豬虧兩三百元

　　“我們合作社許多社員現在是借貸買飼料,只盼過幾天行情會有所好轉。”黔江區牧升生豬養殖股份合作社理事長周華興說。

　　去年12月中旬,生豬收購價還穩在每公斤17元;現在,生豬的收購價跌至每公斤12.6至12.8元。周華興說,現在養殖成本在15元左右,照此計算,賣一頭豬要虧兩三百元。

　　市農委監測數據顯示,上月我市豬飼料及原料價格成本變化不大,但豬糧比由去年12月的6.39:1快速跌至5.78:1,跌破6:1的盈虧平衡點。

　　“春節后豬肉價格下降本屬正常,但這次下跌開始的時間卻來得出乎意料。”市農委畜牧處副調研員向品居表示。

　　豬價常年的變動規律是:國慶節后逐漸攀升,春節前達到全年價格高峰,春節后又開始回落。而本輪下跌行情,全國是從去年12月中旬開始下降,我市滯后了2周左右,但下跌時正值各地消費豬肉的高峰,因此這波行情讓不少業內人士直呼“搞不懂”。

　　據了解,從春節前豬肉價格高峰開始的“跌跌不休”,也是豬肉價格十年來首次逆周期旺季大跌。

　　供大于求價下跌

　　“仍是供大于求造成這次的反常下跌。”向品居說。

　　從供應方面來看,是市場供大于求。

　　一方面,去年受黃浦江漂豬事件影響,全國豬肉價格猛跌,5月份才開始回暖。此時,不少養殖戶大量補欄,造成生豬于去年底集中上市;同時,部分養殖戶盯準每年春節前的消費高峰,不想卻形成“扎堆”出欄的局面。而在全國大流通格局下,去年年底時有部分市外豬源沖擊我市,導致我市豬肉價格在全國范圍內下跌兩周后,也隨之下滑。

　　另一方面,去年3月、4月我國豬價大幅下跌,政府緊急啟動收儲方案。收儲時間最長為半年,到去年年底時,收儲的豬肉到了期限開始投入市場,進一步增大了供應量。

　　此外,有部分銷售商表示,從去年開始,部分餐館、酒樓等豬肉消費大戶減少了購買量;同時,隨著生活水平的提高,牛肉、羊肉、魚肉等因更符合時下的健康理念,消費量增長較快,在一定程度上沖擊了豬肉消費。

　　這樣“過冬”或可“保暖”

　　如何度過產業發展的“寒冬”?市農委、市畜科院有關專家提出以下建議。

　　首先,仍是借機調整結構。從目前情況看,我市能繁母豬占養殖量的比例為12.1%,高于10%的正常水平,產能仍偏高。此時是淘汰產能較低的母豬的最佳時機。

　　其次,有實力的養殖者要根據全市乃至全國的情況進行理性判斷,防止當前因價格下跌而出現過度宰殺,以便行情回暖時能及時恢復產能迎接“春天”。

　　第三,在價格還可能繼續下滑的情況下,養殖戶應找準時機及時出欄;可多賣仍有一定盈利空間的仔豬;通過抱團采購飼料、采取綜合養殖措施,實現節本增效。