今年牛羊肉價格一路高漲
本報訊 隨著天氣越來越冷,街頭巷尾的蘇州羊肉店成了許多錫城老饕常去的地方。然而對好這一口的市民來說,
本報訊 隨著天氣越來越冷,街頭巷尾的“蘇州羊肉店”成了許多錫城老饕常去的地方。然而對“好這一口”的市民來說,今年羊肉的價格著實有點令他們“肉痛”。
昨天早晨7時剛過,沁園新村一家羊肉店已是顧客盈門,一位老顧客給記者歷數近幾年來“羊肉湯碗”變重的軌跡:大前年60元一斤,前年70元,去年80元,今年90元,真是吃不起了……”
17日晚上,記者來到市中心一條小弄堂里的“藏書羊肉店”,這里的價格已悄然上調到了每斤95元,比上個月上漲了5元,“羊價月月漲,我們不漲就堅持不下去了”,老板娘說,照這樣下去,漲到100元一斤也是早晚的事。
作為許多無錫人冬季菜單上重要角色的牛羊肉,今冬以來價格一路飆升。家住華僑城的吳老伯昨天乘公交車到朝陽農貿市場,買了一條羊后腿,“23元一斤,比去年漲了不少,但比其它農貿市場還是便宜一點”。
記者昨天從市物價局價格監測中心得到的數據,印證了普通消費者的感受:今年以來,無錫市場牛肉平均零售價格上漲了6.63%,羊肉平均零售價格上漲15.1%,遠高于同期無錫市CPI消費者物價指數1.9%漲幅。
12月15日,新鮮去骨羊肉的平均零售價已達每斤30元,創下歷史新高。相比之下,無錫市場上的豬肉價格,今年的漲幅約為3.72%,明顯低于牛羊肉。
市價格監測中心專家分析,今年牛羊肉價格一路高漲,緣于飼養牛、羊的玉米、麩皮、青貯、秸稈、苜蓿等飼料價格和人員工資增加,以及牧區一部分養殖戶因效益下降退出生產而造成的總體產量減少;此外,隨著城市居民消費水平提高,牛、羊肉消費需求量呈上升趨勢,也拉高了牛羊肉價格。從目前情況看,這種供求矛盾可能會持續幾年時間,導致牛羊肉價格長期在高位運行。