【中國糖酒網肉類價格行情與肉類新聞資訊】其一，供需關系緊張。受年初腸胃炎疫情的影響，大量母豬死亡，仔豬、生豬的存欄量下降，導致后期市場上豬肉供應量減少。同時，受“瘦肉精”事件的影響，整個生豬行業經過整頓，外地豬輸入量減少，導致市場上貨源緊張，抬高了豬肉價格。

　　其二，圈養成本上升。目前市場上的玉米價格較3月初相比，環比上漲超過了16%。此外，其他如飼料、雜糧、工人工資等均出現上漲，多種因素聯合推高了豬肉價格。

　　這兩個原因盡管可以在一定程度上解釋豬肉價格上漲，但筆者認為這不是根本原因。

　　首先，豬肉供需并不緊張。據有關數據顯示，2011年第一季度出欄生豬是2.3億頭，環比同期增長2.5%。而截至2011年5月份底，我國圈養生豬4.53億頭，高于2010年同期存量4.3億頭，這表明圈養生豬數量總體處于上漲趨勢，豬肉供應量未見大幅縮減。其次，生豬圈養成本上升的幅度，遠遠抵不上豬肉價格飛漲態勢。據四川省畜牧局測算，飼料原料及人工成本上漲導致生豬成本每頭增加170元左右，對豬肉價格影響大約8毛錢左右，遠遠抵不上豬肉價格快速上漲的幅度。第三，豬肉價格處于恢復性上漲。從價格走勢看，當前豬價同比漲幅高，部分原因是去年6月份生豬價格處于近年價格低谷，價格同比基數過低，根據豬肉價格周期定律，低谷期隨后就是上升期，因此，現在的價格屬于恢復性上漲。第四，20年來，豬肉價格波動明顯減少。以目前豬肉價格對比2007年上半年的情況，豬肉、活豬、豬仔平均價格的漲幅均在20%左右。如果剔除20年來通貨膨脹的影響因素，豬肉價格處于平穩性增長，波動明顯減少。

　　還有人認為，豬肉漲價是外資進入我國生豬產業所致。筆者認為，盡管外資投行于2006年年底進入我國生豬產業并逐步增強話語權已是不爭的事實，但考慮到中國政府對他們未來投資的政策導向并不明朗以及當前較為敏感的通貨膨脹等因素，外資投行盡管已經開始壟斷經營，但還不至于能主導豬肉價格上漲。

　　對此次豬肉價格上漲的分析，不應該僅局限于生豬生產、流通等環節，更應該放在我國宏觀經濟走勢的大背景下，密切結合目前央行不斷上調存款類金融機構存款準備金率、屢次加息以及CPI指數不斷升高等現實情況，進行綜合分析。

　　筆者認為，此次豬肉價格上漲的真正原因是大量超發的貨幣導致居民貨幣購買力大幅下滑所致。反映在居民日常生活中，就是房價、油價、糧食、蔬菜等等消費品齊漲，CPI指數上漲。而此次豬肉價格上漲由于較為集中，因此被高度關注。所以，有關部門不應該就豬肉價格問題來解決豬肉價格問題，而是要跳出來看待豬肉價格波動問題，需要進一步關注和及時解決豬肉價格上漲背后所反映的實質性問題。