提要：他當(dāng)時在陜西賣豬肉。在電視上我看到我們的校長怒氣沖沖回答記者時說 “北大學(xué)生可以當(dāng)總統(tǒng)，也可以買豬肉！”因為當(dāng)時的媒體追問，北大學(xué)生賣豬肉是不是中國的教育出了問題？校長很生氣。我就說陸步軒，北大生不是不可以賣豬肉，但能不能賣好一點？賣豬肉也應(yīng)該賣出北大水平啊！而實際上，后來我們成了朋友，才知道他的一個檔口一天可以買12頭豬，微觀層面已經(jīng)是“北大水平”了。



　　當(dāng)"北大經(jīng)濟(jì)學(xué)學(xué)士"和"賣豬肉"兩個反差極大的詞條相遇時，陳生成為媒體關(guān)注的焦點。30年前，他考進(jìn)北京大學(xué)經(jīng)濟(jì)系；26年前，他畢業(yè)，成為一名公務(wù)員；23年前，他離職下海擺地攤當(dāng)服裝"走鬼"；22年前，他種菜賺取第一桶金；16年前，他成為湛江房地產(chǎn)界的大鱷；14年前，他開發(fā)出中國第一種醋飲料；3年前，他創(chuàng)辦了廣東最大的豬肉連鎖店。他叫陳生，湛江人，廣東天地食品集團(tuán)董事長，"天地壹號"蘋果醋和"壹號土豬"的創(chuàng)始人，第八屆中國優(yōu)秀創(chuàng)新企業(yè)家。

　　◆選職業(yè)如同談戀愛要多談幾次

　　記者：怎么理解這些不同的職業(yè)？

　　陳生：剛剛下海時很迷茫，我不知道自己是誰？該從事哪個行業(yè)？什么才是我的終極目標(biāo)？我發(fā)現(xiàn)選擇職業(yè)就像許多人談戀愛，多談幾個才知道誰才是適合結(jié)婚和托付一生的對象。在湛江開發(fā)房地產(chǎn)，我有了原始積累，但退出了。那是因為我不喜歡，賺多少錢只有數(shù)字的概念，妨礙了我的精神生活，我就不做了。但是，你不多談幾次戀愛，怎么能知道哪個好？一見鐘情不是沒有，但多談幾次也有好處。現(xiàn)在我就確定了，我要對準(zhǔn)老百姓的餐桌，比如開發(fā)了蘋果醋、土豬肉，我就專注了。

　　◆賣豬肉也要賣出“北大水平”

　　記者：你曾放言要將豬肉賣出“北大水平”，那應(yīng)該是一個什么水平？

　　陳生：這個東西其實是當(dāng)時對校友后來成為朋友的陸步軒不滿。他當(dāng)時在陜西賣豬肉。在電視上我看到我們的校長怒氣沖沖回答記者時說 “北大學(xué)生可以當(dāng)總統(tǒng)，也可以買豬肉！”因為當(dāng)時的媒體追問，北大學(xué)生賣豬肉是不是中國的教育出了問題？校長很生氣。我就說陸步軒，北大生不是不可以賣豬肉，但能不能賣好一點？賣豬肉也應(yīng)該賣出北大水平啊！而實際上，后來我們成了朋友，才知道他的一個檔口一天可以買12頭豬，微觀層面已經(jīng)是“北大水平”了。

　　◆我們就是屠夫啊

　　記者：你開了一間“屠夫?qū)W校”，咋一聽覺得有點恐怖，怎么起了這么一個名？

　　陳生：我的很多朋友都這樣看，但當(dāng)時的確不知道起什么名字好？就直接叫了屠夫?qū)W校。我們每年開幾百家檔口，開始就是挖人，發(fā)現(xiàn)不好挖，差點成了行業(yè)公敵，后來才想到辦屠夫?qū)W校。前不久，我們跟一家學(xué)校合作，準(zhǔn)備并入，辦一個班。可提到屠夫?qū)I(yè)時，工商部門也說不好。實際上，我們就是屠夫，那有什么呢？我覺得無所謂了，只要你提供給民眾的是好產(chǎn)品。

　　◆我沒有拿北大生來炒作企業(yè)

　　記者：大概是2008 年吧，你一口氣簽約了35位碩士，提供給他們的第一個崗位基本上都是去賣肉當(dāng)屠夫，當(dāng)時就有媒體評說污蔑了中國的教育，你怎么理解？這些碩士生現(xiàn)在的情況如何？有人說你這是借助媒體炒作？是這樣嗎？

　　陳生：（驚訝）實際上，到公司上班的只有26個，有的考上公務(wù)員了，有的讀博了。后來考上公務(wù)員的，換工作的，又走了4個，現(xiàn)在留下來的只有22個。這些碩士研究生通過基層鍛煉，都成了我們的中堅力量，走進(jìn)了管理層，這其中就包括主管中山辦事處的總經(jīng)理助理張慶。這是污蔑中國的教育嗎？是被媒體誤讀了。至于炒作的問題，媒體的確比較敏感，把北大生和賣豬佬聯(lián)系在一起，做成了新聞，實際上經(jīng)過媒體報道，對我們的肉檔的銷量沒有提升，要說提升的話，提升了品牌價值吧。

　　◆估計哪個明星都不愿做豬肉代言

　　記者：聽你同事說，當(dāng)年準(zhǔn)備賣豬肉的時候，你跑遍了大江南北，身邊都帶一只電飯鍋，住進(jìn)賓館后，第一件事就去市場上買豬肉，然后拿回賓館用電飯鍋添清水煮，煮熟后，直接白切撒鹽吃，你那么喜歡吃豬肉嗎？有沒有想過給自己的豬肉做一個形象宣傳，比如明星代言？

　　陳生：不是我喜歡吃肉，而是選種，中國有3000種豬，我是把吃肉作為職業(yè)來做的。吃得多了，混的時間長了，不要說吃，看一眼就知道是什么品種的豬。我們曾請劇集《外來媳婦本地郎》的一名女演員做代言，跟她談過，要30萬，我們都答應(yīng)了，但她說出鏡頭時不能跟豬在一起，也不能跟豬肉在一起。這個就不好做了，我估計哪個明星都不會做豬肉代言。

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　　研究生賣豬肉“上位”做中層

　　正在進(jìn)行中的高考其實只是人生的一個小考驗，考上大學(xué)甚至研究生后如何選擇自己的工作并取得成就也許才是大考驗。城中有這樣一群研究生，他們畢業(yè)后選擇賣豬肉并很快被提升為公司中層。或許他們的故事能給人們些許啟迪。

　　我要什么我清楚

　　坐在記者面前的兩位賣豬肉的研究生，給我的感覺完全不同。曾憲通身上有一種作為管理者的嚴(yán)肅，話不多但很有條理，幾句話就把一個問題交代清楚；施月娣很健談，說到興奮的地方兩眼放光，臉上總是掛滿笑容。

　　2008年10月，天地食品集團(tuán)以年薪10萬元面向高校招聘15名研究生，結(jié)果收到1500份簡歷，這其中就有施月娣的一份。施月娣坦言為10萬元年薪所吸引。但是她并不盲目，因為她對自己的性格和未來的職業(yè)有著清楚的認(rèn)識，“我性格比較活潑外向，更適合和人打交道，而不是像我學(xué)的專業(yè)———工業(yè)設(shè)計那樣天天對著呆板的電腦。所以從開始找工作時，我就決定不找本專業(yè)的，而是傾向去做銷售或管理。”施月娣說。

　　曾憲通比施月娣早1年進(jìn)入公司，作為一名華南理工大學(xué)高分子專業(yè)的優(yōu)秀畢業(yè)生，他有很多選擇，他甚至拒絕了一家國際知名汽車企業(yè)的招手。在他看來，一份好的工作，并不在于單位多有名氣，而在于能給你多大的發(fā)展空間。

　　我聲聲叫賣豬肉

　　進(jìn)入公司第一關(guān)，就是到市場賣三天豬肉，且必須提高銷量。施月娣對此記憶深刻：“說實話，在實操前我連生豬肉都沒有碰過，所以實操的頭兩天，我根本放不開，也融入不到那個環(huán)境中。第三天，狀態(tài)依然不好，這可急壞了在一旁監(jiān)督的陳經(jīng)理，這樣下去將會被淘汰掉。”于是，陳經(jīng)理帶著施月娣喊口號叫賣豬肉，他喊一聲，施月娣在后面跟著喊一聲，他整整帶了1個小時，奇跡發(fā)生了，施月娣徹底放開了，叫賣聲特別洪亮，惹得鄰檔也扯嗓叫賣。結(jié)果呢？施月娣不僅把當(dāng)天的豬肉全部賣完，還多加了半頭豬。最后，施月娣順利通過各項考核，成為公司招聘的30個研究生中的三個女生之一。

　　施月娣被分到了集團(tuán)屬下的食品公司。她二話沒說，一頭扎進(jìn)當(dāng)時環(huán)境最復(fù)雜、銷量最低的同和市場，每天凌晨5時起床，跟著檔口的師傅學(xué)習(xí)刮毛、分豬。由于分豬是一個非常有技術(shù)含量的活，稍有疏漏，整塊肉就算廢了，所以市場禁止新手分豬，兩個師傅總是在沒有人的時候，讓施月娣拿起刀子操練一下，幾個月下來，施月娣已經(jīng)掌握了分豬的全部程序，可以獨力分一頭豬。

　　在檔口工作一段時間后，老板讓施月娣管理超市業(yè)務(wù)。最讓施月娣頭疼的就是超市的規(guī)定，“我們原來只是給肉檔供貨，并不懂規(guī)矩，經(jīng)常被罰。”施月娣將罰款戲稱為學(xué)費，罰一次就記住，絕不再犯第二次。在摸索中她對超市的業(yè)務(wù)越來越熟悉，處理問題也越來越順手。從開始時的20多個鋪面，經(jīng)過1年的發(fā)展現(xiàn)在已有將近70個店鋪。

　　我發(fā)現(xiàn)問題馬上解決

　　與施月娣不同的是，曾憲通進(jìn)入公司后主要負(fù)責(zé)開拓展宣傳工作，但是如何與肉檔打交道，提高肉檔的賣肉率對一個學(xué)習(xí)高分子的研究生來說也是一個很大的考驗。

　　曾憲通覺得管理和搞研究其實很相似。剛到食品公司，他就泡在辦事處和各個檔口。通過1個月的觀察，他覺得食品公司在人員安排過于分散、崗位重復(fù)等問題。小曾后生可畏，發(fā)現(xiàn)問題馬上著手改變，聲望日漸提升。

　　幾年前的“瘦肉精”事件，大大打擊了國內(nèi)很多肉類加工企業(yè)，但是卻給賣土豬肉的天地食品集團(tuán)巨大的發(fā)展機遇。完全不含豬肉精的土豬肉，成了公司最好的廣告。曾憲通主管的開拓宣傳部緊緊抓住這個機遇，加大宣傳力度，從2008年12月到2009年4月，食品公司的銷量增長了30%。就憑這一役，他被提升為廣州大區(qū)經(jīng)理，管理著2億多元的市場。