“現在菜價這么貴，吃個蔬菜都吃得心疼！”昨日上午，株洲天元區新聞路一家蔬菜店內，顧客謝女士在買完肉后，又挑選了幾樣蔬菜，當店主報出58.6元的總額時，她發出這樣的感嘆。

    記者看到，謝女士買了一根排骨和一點瘦肉外，其他的都是蔬菜，有絲瓜、油麥菜、西紅柿、長豆角等，讓她沒想到的是，所有這些菜加起來，花去近60元。

    蔬菜店店主劉女士介紹，從過年到現在，蔬菜價格一直比較貴，都快趕上吃肉的價格了。

    據城區一大型超市的蔬果柜長介紹，去年同期辣椒只有6元左右，最高也沒突破8元，特價時還有4元多一斤。

    【市場】“8元”“10元”蔬菜一大片，難覓“3元菜”

    在劉女士店內，共有二三十種蔬菜，卻沒有一種蔬菜價格低于3元。其中蒜薹9元/斤、絲瓜8元/斤、豆角8元/斤、油麥菜4元/斤、生菜5元/斤，青辣椒不分品種，統一賣8元/斤，紅辣椒則賣10元/斤。

    記者隨后來到韶山路耀萱農貿市場，詢問了幾個經營戶，給出的青辣椒報價都為10元/斤，而紅辣椒賣到12元/斤。

    而在超市，蔬菜價格則更為高昂。在沃爾瑪超市，生菜5.3元/斤，白菜苔4.98元/斤，菜心6.38元/斤，萵筍5.38元/斤，菠菜5.98元/斤，紅莧菜6.88元/斤，空心菜8.8元/斤。

    【原因】本地菜“青黃不接”，市場以外地菜為主

    是什么原因讓株洲市場上的蔬菜價格居高不下？

    對此，市商務和糧食局市場運行和消費促進科工作人員介紹，當下正處于青黃不接之時，冬菜如白菜苔、紅菜苔、蘿卜都已經過季了，而春菜還沒有上市，如今株洲市場上的蔬菜，主要來自外地。

    “現在外地菜也處于供應緊張狀態。”該工作人員介紹，受之前寒潮和降雨天氣影響，目前全國的蔬菜貨源都比較緊張，各地蔬菜都處于高位運行狀態，株洲也受此影響，所以價格居高不下。

    中南蔬菜批發市場綜合辦經理陽躍進介紹，目前大部分大棚蔬菜供應減少，露天菜供應接過接力棒，但隨著大棚蔬菜及冬儲菜逐漸退市，新季蔬菜尚未大量上市，市場供應總量偏少，有一些菜出現斷檔期。

    【影響】四口之家每月多花三四百，快餐店稱“賺不到錢”

    對于近期的蔬菜價格上漲，不少市民感觸頗深。家住天元區濱江一村的李女士說，家里共有四口人，以前一天買小菜只要20元左右，現在每天都要30多元，按現在這行情，一個月菜錢都要多花三四百元。

    蔬菜價格高位運行，給餐飲行業帶來的影響更大。大漢希爾頓“尚座美食”店主介紹，原來一個小菜炒下來，成本只要五六元錢，但現在基本上都要十元左右。

    “我們店內的豬油炒時蔬，菜單價為15元。”該店主說，按照現在的蔬菜價格，基本上沒啥錢可賺，“菜單的價格我們改不了，分量也不能減少，成本上漲，我們的利潤不斷壓縮。”

    一些主營快餐的門店更是叫苦不迭。在天元韶山路經營一家快餐店的老板介紹，店內的快餐基本上都是12至15元一份，本來利潤就比較微薄，現在根本賺不到什么錢。

    【趨勢】本地菜10多天后將批量上市，菜價或將應聲下跌

    高位運行的蔬菜價格，何時能回落呢？

    對此，市商務和糧食局市場運行和消費促進科工作人員介紹，再過10多天，本地菜和外地菜都會批量上市，到那個時候，供求關系改善了，蔬菜價格將回落。

    城區一大型超市蔬果區域負責人告訴記者，現在的天氣比較適合蔬菜生長，等到四月中下旬，本地蔬菜逐漸上市了，高價蔬菜就會應聲下跌。