與前幾年相比，2013年開封市蔬菜價格確實漲了不少，業內人士介紹，今年菜價比去年同期至少漲30%，但食品價格持續上漲已鍛煉了市民的承受力。尤其是蔬菜從8月中旬開始價格一路攀升，市民確實感到了菜籃子的重量增加帶來的壓力，現在蔬菜價格有所回落，市民感到了些許欣慰。

    9月初，500克上海青的價格是2.5元，10月初的價格是2.8元，而從上周直至昨天，包公湖市場中的上海青價格一直穩定在1元/500克；包菜9月的價格為1.2元/500克，10月的價格為1.5元/500克，目前的價格是1元/500克；菠菜10月初的價格為2元/500克，目前降為1元/500克。降價幅度最大的是香菜，9月初的價格為10元/500克，進入10月后，其價格一路下滑，現在已回落到1.5元/500克。上述蔬菜從上周一到現在價格十分穩定，而生菜從上周1元/500克降到0.6元/500克；白菜從上周0.7元/500克降到0.5元/500克；紅蘿卜從上周1.5元/500克降到0.8元/500克。

    茄子的價格由2.5元/500克回落到2元/500克，青椒由10月的3元/500克降為2元/500克。而芹菜、土豆、大蔥、洋蔥頭從9月初到現在都維持在一個價格水平上，每斤分別為2元/500克、1.5元/500克、1.5元/500克。

    市民反映漲價迅猛的西紅柿終于有了回落，上周最高價格達到4元/500克，而昨天其價格為1.5元/500克~2.5元/500克。