近日，記者在天水市區(qū)一農(nóng)貿(mào)市場看到，目前，市場上的冬瓜、黃瓜、苦瓜等蔬菜銷售相當(dāng)紅火。

        “長時(shí)間食用油膩的菜肴，非常的膩口。”在采訪中，一些正在選購消暑菜的消費(fèi)者介紹，冬瓜、黃瓜等蔬菜因?yàn)榭诟星逅韵娜绽镌陲堊郎项H為走俏。在一大型超市，萬先生站在菜攤前左挑右選，最后只買了幾個(gè)土豆。他告訴記者，“天一熱，家人都想吃些消暑清淡的蔬菜，不想吃葷菜，冰箱里的豬肉都放了兩個(gè)星期了，到現(xiàn)在還沒吃完。”走訪中，記者發(fā)現(xiàn)，和萬先生有著同樣想法的消費(fèi)者不在少數(shù)，天一熱，許多居民在買菜時(shí)都會(huì)傾向消暑蔬菜。“隔一兩天我就買些苦瓜或者黃瓜，夏天吃著消暑。”家住岷山廠的黃阿姨也如是說。

        同樣，天水市區(qū)內(nèi)的一些餐館也表示，近期消費(fèi)者多熱衷于消暑蔬菜，在位于大眾路的一家小餐館，老板靳師傅表示，現(xiàn)在顧客大都偏愛清淡蔬菜類，如茼蒿、菠菜、冬瓜等，頗受顧客歡迎。

        據(jù)一菜販介紹，近段時(shí)間以來，黃瓜、青瓜、西紅柿等蔬菜品種的日交易量一直居高不下，頗受青睞，另外用于消暑用的綠豆、紅豆等產(chǎn)品在近期的銷售也是相當(dāng)紅火，日成交量不斷提升。

        記者查閱相關(guān)資料得知，夏季暑濕之毒會(huì)影響人體健康，吃些消暑蔬菜有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便，苦瓜、黃瓜、西紅柿、茄子、芹菜、生菜、蘆筍等都屬于涼性蔬菜。另外，夏季是疾病尤其是腸道疾病的多發(fā)季節(jié)，多吃大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等殺菌蔬菜，可以預(yù)防疾病。