1月20-26日，湖南省生活必需品價格普遍上漲，包括糧食、肉類、禽類、蛋類、蔬菜、水果等。其中，蔬菜價格受雨雪天氣影響呈現全面上漲的態勢，個別品種漲幅較高，目前，白蘿卜為當季最便宜蔬菜。

    為應對雨雪冰凍天氣，湖南省20日全面啟動四級應急預案，長沙市啟動了蔬菜進場交易費減免等保供措施，確保蔬菜供應充足。當日下午，湖南省蔬菜批發市場價格開始上漲，帶動零售市場蔬菜價格上漲。23日天氣好轉，蔬菜批發價迅速下跌，零售端反應稍慢，零售價格比往常略高。

    據介紹，重點監測的30個蔬菜品種27漲2降1持平，圓白菜、大白菜、菜花漲幅超過8%。目前，每公斤3元價位的蔬菜有大白菜、圓白菜、胡蘿卜、冬瓜和南瓜；而白蘿卜價格2.81元/公斤，是當季最便宜的蔬菜；生姜價格12.01元/公斤，是當季價格最高的蔬菜。